Sube el pimiento y bajan calabacín, berenjena y pepino

La semana 6 se ha caracterizado por una subida en las cotizaciones del pimiento y un notable descenso de los precios del pepino, calabacín y berenjena, según el último informe del Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía.

Tomate

Ha habido un incremento de la oferta en todos los tipos analizados. El tomate asurcado ha incrementado notablemente su disponibilidad esta semana, y de forma más moderada lo han hecho los tipos larga vida y rama, que se encuentran en plena producción. Los tipos liso y pera han mantenido una oferta estabilizada, que descenderá previsiblemente en las próximas semanas, para volver a incrementarse en el mes de marzo al entrar en producción de las plantaciones de primavera.

En los mercados europeos destaca la presión de Marruecos y Holanda principalmente. Las exportaciones bajo contingente de Marruecos se han incrementado un 22% respecto a la pasada semana.

Pimiento

El mes de febrero ha comenzado con un incremento de las cotizaciones de prácticamente todos los tipos de pimiento. Destaca una semana más el California amarillo con cotizaciones superiores a 1€/kg. El volumen comercializado ha sido superior a la semana precedente en todos los tipos comerciales de pimiento, especialmente en los tipos California y Lamuyo verde. Los productores realizan las últimas recolecciones de las plantaciones de otoño e incrementan los cortes de producto verde para acelerar la maduración del pimiento rojo y amarillo que queda en las plantaciones.
La demanda internacional se centra mayoritariamente en el pimiento tricolor.

Pepino

El pepino Almería sufre una notable caída de precio respecto a la pasada semana (-47%). La comercialización de las primeras partidas de pepino de Holanda, aunque con escasa representatividad en el mercado europeo, han influido en las negociaciones comerciales del producto andaluz y han ocasionado una fuerte rebaja de su cotización.
La oferta de pepino Almería se ha incrementado entre un 10-15% respecto a la semana precedente, influida por la subida de las temperaturas mínimas y por la necesidad de corte de los cultivos de ciclo de otoño.

Calabacín

Ha habido una acusada reducción de las cotizaciones de calabacín a lo largo de la semana debido al sustancial incremento de la oferta. Las plantaciones de calabacín realizadas a finales de octubre y primeros de noviembre se encuentran en plena producción, circunstancia que sumada al incremento de las temperaturas y de los niveles de radicación ha desembocado en un importante incremento de la entrada de género a las comercializadoras.

Berenjena

El crecimiento de la oferta de berenjena, entre un 20-25% respecto a la pasada semana, es el principal responsable de la drástica caída de cotización experimentada en este período en el que se ha producido un desajuste entre oferta y demanda que ha conducido a la situación actual de cotizaciones.

Judía verde

La judía verde plana incrementa su cotización un 27% respecto a la semana pasada hasta situarse ligeramente por debajo de los 3€/kg. La judía verde redonda se aprecia un 2% y se liquida al productor a un precio próximo a 3,65€/kg.

Redaccion AenVerde
Redaccion AenVerde

info@aenverde.es

Sin comentarios

Deja una respuesta