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Rijk Zwaan presenta en Fruit Logística 2026 Crunshella®, el nuevo nombre de su conocida y crujiente lechuga snack, una referencia consolidada dentro de la categoría de lechuga en el mercado europeo.
El nombre Crunshella® nace de la combinación de crunch (crujiente) y shell (hoja o cáscara), y describe de forma directa los atributos que definen a esta lechuga snack: hojas firmes, textura crujiente y una forma natural que aporta funcionalidad y versatilidad. La nueva denominación facilita su identificación en el punto de venta y comunica de manera intuitiva la experiencia de consumo que ofrece.
Versátil y con larga vida útil
Crunshella combina características de la lechuga iceberg y la romana, ofreciendo un sabor dulce, un crujido distintivo y una vida útil especialmente larga, un aspecto clave para la distribución moderna y el canal foodservice. La firmeza y estructura de sus hojas permiten mantener la calidad durante más tiempo en el lineal, contribuyendo a reducir mermas y desperdicio alimentario a lo largo de la cadena de valor.
Gracias a su forma y resistencia, Crunshella es una lechuga snack ideal tanto para ensaladas y wraps como para usos más creativos, como presentaciones gastronómicas en las que las hojas funcionan como “cucharas” comestibles.
Disponibilidad durante todo el año
Rijk Zwaan impulsa el desarrollo de la categoría de lechuga garantizando un suministro estable durante los doce meses del año, apoyando con variedades con buena postcosecha y larga vida útil, adaptadas a las exigencias del mercado europeo. La producción se organiza de forma estacional, con empresas productoras del norte de Europa en verano y del sur en invierno.
Además, Rijk Zwaan apoya a las empresas productoras con variedades resistentes —por ejemplo, frente al pulgón Nasonovia ribisnigri (Nr: 0,1)— y con acciones continuadas de impulso de la categoría.
La visión de las empresas productoras y el retail
- El Dulze (España): “La calidad sensorial del producto ha sido reconocida con el Superior Taste Award 2025, un distintivo internacional que avala su sabor, textura y experiencia global de consumo”.
- Fruca (España): “Su sabor dulce, textura crujiente y excelente vida útil hacen de Crunshella una lechuga snack perfectamente adaptada a los hábitos de consumo ”
- McCormack Family Farms (Irlanda): “El crujido, la jugosidad y la facilidad para separar las hojas marcan una clara diferencia frente a otras lechugas ”
- ICA (Suecia): “La bolsa de dos piezas responde muy bien a los hogares unipersonales”.
- JimboFresh (España): “La experiencia de consumo es uno de sus grandes El Superior Taste Award 2025 confirma la alta aceptación del producto por parte del consumidor.”
Crunshella en Fruit Logistica 2026
Los visitantes de Fruit Logistica podrán descubrir Crunshella en el stand de Rijk Zwaan (Hall 1.2, D-13) y en los stands de las empresas productoras participantes, Fruca Marketing (Hall 11.2, B-71) y JimboFresh International (Hub 27-F-45).
Además, se presenta en la feria alemana como uno de los 11 productos innovadores de esta edición.
