El Zucchiolo, de Unica Fresh, ha sido nominado al prestigioso Premio a la Innovación FRUIT LOGISTICA.
Zucchiolo marca el inicio de una nueva categoría de producto en el mercado europeo. Se puede consumir fresco y crudo en ensalada, similar a un pepino, y cocido, como un calabacín o una berenjena. Destaca por su versatilidad.
Además, se trata de un producto con un marcado carácter social, donde el cincuenta por ciento de los ingresos generados por su venta se destina a fines sociales como la lucha contra el cáncer y las enfermedades degenerativas.
Junto a esta hortaliza de UNICA, competirán en esta edición: un aguacate pelado perfectamente maduro con fecha de caducidad de un mes o una versión mini de sandía y una cebolla roja con toques rosados y muy dulce.
Premios a la tecnología
Como novedad, Fruit Logisitca ha añadido otro premio, en este caso destinado a las innovaciones dentro del campo de la maquinaria y la tecnología.
Los nominados para este premio incluyen: el pelador de espárragos autoservicio más pequeño del mundo, una aplicación móvil que hace recuento precosecha de la fruta, un método natural para prevenir el daño de la mosca blanca en los vegetales de invernadero, una podadora de cultivos habilitada con inteligencia artificial y un exoesqueleto robótico para los trabajadores en los centros de envasado.
Cada uno de los productos nominados se exhibirá en FRUIT LOGISTICA 2024 en un área de exposición exclusiva de los premios entre los pabellones 20 y 21, así como en un área de exposición especial de los candidatos al premio a la Tecnología, entre los pabellones 1.1 y 2.1.
Se puede saber más de los candidatos en este enlace.
