La digitalización, cambio climático o Brexit son sólo algunos de los retos que el sector hortofrutícola tiene por delante y que estarán sobre las mesas de la inminente Fruit Logistica de Berlín del 7 al 9 de febrero.
Antes de la feria se presentará el Fruitnet World of Fresh Ideas, un show multimedia para los temas más innovadores en la producción, envasado, transporte y logística, con la presentación del informe de tendencias de 2019 bajo el título Surprises in Store, para demostrar cómo la demanda de los consumidores de frutas y verduras influirá en el futuro del comercio de alimentación. Será el 5 de febrero, de 14 a 18 horas, Saal Berlín, pabellón 7.3. El precio es de 165 euros que incluye la entrada permanente a la Fruit Logistica y 115 euros sin la entrada permanente a la Fruit Logistica.
Por primera vez, 20 empresas emergentes presentan sus soluciones para sectores disruptivos en un intervalo de diez minutos dentro del denominado Start-up Stage . La americana dedicada a la gestión de la cadena de suministro, ImpactVision, que presentará cómo se puede ampliar la estabilidad de los productos y automatizar el control de calidad con imágenes hiperespectrales. O la holandesa PATS Indoor Drone Solutions que presentaá pequeños drones para combatir insectos y plagas de manera autónoma.
En Future Lab se podrá echar un vistazo al futuro: ¿Qué productos enriquecerán la gama de ofertas? ¿Qué novedades hay en la producción y en la investigación?
Fruta y verdura congelada, tendencias y potenciales o la nueva ley del envasado, desafíos y soluciones, son algunas de las ponencias de una hora dentro del Fresh Produce Forum. Será en el Pabellón B, Stand A-01 (CityCube), participación incluida en el precio de la entrada.
El Tech Stage albergará los expositores con soluciones tecnológicas, como una actualización de PerfoTec para mejorar la durabilidad de los productos frescos o Preparado para lo impredecible en la logística de productos hortifrutícolas, el poder de los algoritmos. Y será el lanzamiento de la última generación de los robots cosechadores de fresas Octinion. El Tech Stage se ubica en el pabellón 9, stand B-12, participación incluida en el precio de la entrada.
