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Es el dato que refleja la última edición del Monitor Europeo del Consumo de Productos Frescos de Freshfel Europe. El informe compara las tendencias de consumo en la UE-27 en su conjunto y en cada Estado miembro, basándose en las estadísticas oficiales de EUROSTAT y FAOSTAT.
La edición de este año muestra que el consumo medio de frutas y verduras en la UE en 2024 aumentó ligeramente hasta los 355,71 gramos por persona al día, lo que supone un incremento del 1,98 % con respecto a la media de 2023, pero aún muy por debajo del objetivo mínimo diario de 400 g per cápita/día recomendado por la OMS.
El Monitor de Consumo de Freshfel Europe revela que solo cinco países de la UE alcanzan el objetivo recomendado de al menos 400 g de frutas y verduras frescas al día/cápita, lo que deja un amplio margen de mejora para estimular el consumo.
El informe se presentó durante el seminario web anual de Freshfel sobre tendencias de consumo, que puso de relieve la urgente necesidad de revertir el estancamiento del consumo de frutas y verduras en toda Europa.
Ultraprocesados
También se remarcó la creciente influencia de los alimentos ultraprocesados, que se benefician de potentes estrategias de marketing, marca y captación de consumidores, y que a menudo se apropian de las ventajas de las frutas y verduras frescas.
Freshfel Europe aboga por un enfoque más centrado en el consumidor para los productos frescos, que incluya una mejor promoción, mayor visibilidad en los puntos de venta, mayor comodidad y una comunicación más eficaz sobre los beneficios para la salud, el sabor y la importancia de la sostenibilidad de las frutas y verduras frescas.
La sostenibilidad suele verse de forma positiva y se asocia con los productos frescos, pero rara vez es un factor determinante en la decisión de compra: los consumidores se guían cada vez más por la salud, el sabor, la calidad y la relación calidad-precio, mientras que la comodidad se ha convertido en un factor importante en las decisiones de compra, lo que impulsa la demanda de productos listos para usar, fáciles de preparar y que ofrecen soluciones para las comidas.
