El análisis del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en el hogar ha constatado que el consumo de fruta en la semana 14 del año, del 30 de marzo al 5 de abril, se ha intensificado un 23,1% respecto a la misma semana de 2019, tendencia que ya se detectó la semana anterior, después de unas primeras semanas de confinamiento en las que tuvo menos incremento.
De igual forma, se han comprado más kilos de hortalizas y patatas, tanto frescas (+31,2%) como transformadas (+31,6%), con incrementos superiores al crecimiento del promedio del total de alimentación.
Tras unas primeras semanas en las que se compraron y almacenaron productos de primera necesidad, se ha observado también una moderación en estas compras al tiempo que se ha incrementado la adquisición de productos que habitualmente se consumen en bares y restaurantes, con crecimientos por encima del 50%, como vino, cerveza y bebidas espirituosas, así como tabletas de chocolate, snacks y frutos secos.
Por establecimientos de compra, las tiendas más próximas a los hogares, como supermercados y tiendas tradicionales han registrado incrementos de ventas superiores a la media del volumen de alimentos (+30,3% y +26%, respectivamente), seguidos de los hipermercados (+9,2%) y tiendas de descuento (+6%).
En este ámbito, las compras por Internet son cada vez más numerosas en los hogares, con crecimientos en las últimas dos semanas que rondan el 84%. En concreto, en la semana 14 se incrementaron un 25% con respcto a la semana anterior, cuando la media del crecimiento es del 7,1%.
