La Industria Alimenticia de Suflí, que fabrica de forma artesana más de 25 productos diferentes, ha sellado de calidad y sabor todos sus artículos con el logotipo de ‘Sabores Almería’. La marca agroalimentaria de excelencia que gestiona la Diputación de Almería continúa, de este modo, implantándose en muchos productos gourmet de la provincia.
María Luisa Cruz, diputada de Promoción Agroalimentaria, ha sido testigo de la forma en la que esta empresa almeriense fabrica sus productos desde principio hasta que son envasados en pequeñas cajas que posteriormente exportan a la provincia e, incluso, a otros países de la Unión Europea.
La Industria Alimenticia de Suflí es un ejemplo de colaboración y apuesta conjunta por dar mayor calidad y dotar de excelencia los productos que se fabrican en Almería y que luego se exportan fuera de nuestras fronteras. «Para ser categorizados como la huerta de Europa no basta con vender productos, sino que todos ellos tengan un sabor excepcional que nos distinga del resto».
Como en su propia casa
«Lo que esta empresa almeriense hace desde el pequeño municipio de Suflí, es una oda a nuestra historia, tradiciones y al máximo sabor en la elaboración de un tipo de producto que es completamente natural. He podido comprobar como Juan asaba todos los pimientos a mano en una caldera de carbón, sin ningún tipo de herramienta industrial más allá de sus tenazas. Eso es lo los distingue del resto, que elaboran cada artículo como si fuese para su propia casa».
Esta empresa está ubicada en un municipio del interior de la provincia con apenas 250 habitantes. «Suflí viaja por el mundo gracias a la apuesta de personas como Paco y Dolores que no han querido abandonar sus raíces. Lo mejor para esta empresa es que sigue reinventándose, sigue creciendo de la mano de la Diputación y pronto veremos cambios que estoy segura harán mejores a todos sus productos».
Por su parte, Francisco Torres, gerente de la empresa, ha puesto en valor la importancia de colaborar con la Diputación de Almería y de adherirse a la marca ‘Sabores Almería’ porque, afirma, «conseguimos visibilidad en muchos sitios de España y del extranjero. Además, su sello de calidad nos permite distinguirnos de otros productos y tener más opciones de vender. Estamos encantados de que cuenten con nosotros, por lo que esperamos seguir colaborando por mucho tiempo».
Nueva imagen corporativa
El próximo jueves 29 de septiembre la empresa va a presentar en el Patio de Luces de la Diputación, la nueva imagen corporativa, ‘Desuflí, productos honestos’, con la que pretenden renovar, modernizar y acercar la calidad de sus productos a todo el mundo.
40 años de andadura
Industrias Alimenticias de Suflí nace en 1985 en la comarca del Alto Almanzora (Almería), en el pueblo de Suflí. Sus fundadores, Antonio Serrano y Mª del Pilar Jiménez, deciden poner en valor y dar a conocer las conservas artesanales que durante tantos años las gentes del lugar habían elaborado para su consumo con las hortalizas que cultivaban a la vera del río Almanzora, regadas por sus aguas bajo el sol del verano.
Aunando esfuerzos, con unas instalaciones recién construidas y la imprescindible mano de obra de las mujeres y hombres de la comarca se embarcaron en esta aventura de fabricar, comercializar y dar a conocer la «Ensalada de Suflí» de una forma organizada pero con el mismo precepto de elaboración que sus propios trabajadores llevaban en sus casas desde hacía varias generaciones.
