Entrevista a Juan Tomás Cano, presidente de HORTIESPAÑA.
Pregunta: Un año al frente de HORTIESPAÑA, ¿qué balance puede hacer?
Respuesta: Como ya manifesté tras nuestra reciente Asamblea General anual, el balance es muy positivo. Estoy muy satisfecho de haber conocido el funcionamiento por dentro de la Interprofesional y ver cómo de forma democrática se toman decisiones en beneficio de nuestros agricultores fomentando un sector cada vez más sostenible y eficiente.
Creo que el camino es mantenernos en la unidad de criterios y de objetivos que como Interprofesional tenemos: aglutinar a todo el sector hortofrutícola bajo invernadero español y convertirse en el interlocutor de referencia ante el consumidor, las instituciones y la propia Unión Europea (UE), y eso creo que lo estamos consiguiendo.
P. Hablando de Europa, ¿cómo va la campaña EsdeInvernadero?
R. Justamente fue otro de los temas tocados en nuestra Asamblea. Para HORTIESPAÑA es fundamental insistir en esa labor de promoción y comunicación iniciada con su nacimiento para dar a conocer al mundo el método de producción bajo invernadero solar, que tantos beneficios tiene para la sociedad, para el medio ambiente y para la economía nacional y europea, y que aún no es lo suficientemente conocido.
Desde esta Interprofesional creemos que es nuestro deber, gracias al apoyo de la UE, mostrar al resto del mundo todo lo que hacemos. Y eso forma parte de nuestro propósito: dar a conocer lo que es un invernadero como estructura de cultivo
sostenible.
«Creo que el camino es mantenernos en la unidad de criterios y de objetivos que como Interprofesional tenemos».
Los miembros de HORTIESPAÑA se han mostrado muy satisfechos con el desarrollo de este programa en España y Alemania, que durará hasta febrero de 2026 con una inversión total de 2 millones de euros. Está cofinanciado por HORTIESPAÑA y la UE, dentro del marco de promoción de productos agroalimentarios que lleva por lema ‘Enjoy, It’s from Europe’.
P. El congreso que se celebra ahora en mayo forma parte de esa campaña. ¿Qué esperan de este encuentro?
R. Sí, se trata de otra vía para llegar a la gente y que nuestro mensaje llegue a más personas, con datos, con profesionales y especialistas y científicos que aún sin tener una relación directa con el sector pueden aportar más argumentos a la sostenibilidad de nuestro método de producción.
El ahorro de agua, la absorción de CO2, el control biológico o el efecto albedo que consigue rebajar la temperatura media del territorio son algunos esos argumentos que se expondrán en este foro.
El nombre de INVERDADERO. Sostenibilidad real sin postureo es toda una declaración de intenciones, aprovechando ese juego de palabras y mostrar que las frutas y hortalizas que cultivamos y cómo las cultivamos no esconde nada, bueno, sí, en realidad sí.
Todo ese plástico que usan los invernaderos encierra un auténtico vergel de productos saludables y sostenibles, aprovechando hasta la última gota de agua, con unas técnicas como el control biológico cada vez más extendido en todos los cultivos… Por eso, todo aporte que resalte y argumente nuestro modelo de producción es bienvenido. Este congreso y todas las jornadas que expongan y muestren nuestros cultivos de invernadero a cuanta más gente, mejor. Todo suma.
P. ¿A su juicio qué retos tiene aún pendientes el sector hortofrutícola español?
R. Además de seguir produciendo con la calidad qué estamos consiguiendo, creo que hay cuatro aspectos en los que hay que trabajar duro. El primero, el relevo generacional. Es algo que no sólo afecta al sector hortofrutícola, sino a toda la agricultura en general. Necesitamos convencer a nuestros jóvenes de que se puede vivir de esto y que además se puede vivir bien. Que se trata de algo tan digno
como puede ser un médico, un abogado o un ingeniero de telecomunicaciones; y qué más bonito que producir alimentos, y además alimentos sanos.
«Ha faltado más diálogo entre quien legisla sobre medio ambiente y quien lo hace sobre agricultura».
El segundo es la competitividad. No podemos perder lo logrado y para eso debemos seguir invirtiendo en tecnología e innovación para ser referentes y destacados en un mercado cada vez más difícil. Más competitivo. Y aquí querría enlazar con un tercer reto: lograr que la competencia de los países terceros como Marruecos, como Turquía y, ojo, también a Egipto, accedan al mercado con las mismas condiciones que el mercado nos exige a nosotros en estándares de calidad, de producción, de normativa medioambiental y social.
Y por último, algo en lo que ha insistido mi antecesor, Francisco Góngora, y en lo que seguiremos trabajando desde HORTIESPAÑA, en la unión del sector. Y soy consciente de que lo estamos reclamando desde hace años, pero es cada vez más necesario para afrontar este mercado cada vez más complejo. La unión hace la
fuerza. Apostemos por ella. Cada vez tenemos más unidad de acción. HORTIESPAÑA o la interprofesional andaluza HORTYFRUTA son ejemplo de ello y tenemos modelos donde se está viendo, en el propio movimiento cooperativo que es al que pertenezco.
P. Finalmente, se vienen unas elecciones europeas y Europa ya no parece tan lejana como antes. Las decisiones de allí afectan a lo que pasa aquí. ¿Qué espera de este nuevo ciclo?
R. No soy político, pero sí hemos visto como la política europea ha estado muy enfocada a los aspectos medioambientales y ha tenido poco en cuenta que la agricultura se desarrolla en los entornos naturales. Ha faltado más diálogo entre quien legisla sobre medio ambiente y quien lo hace sobre agricultura.
Espero que la nueva legislatura traiga más coherencia y que la agricultura sea tratada como se merece. Somos a quién más interesa cuidar la tierra porque vivimos de ella y es la herencia que dejamos a nuestros hijos, por eso espero que las medidas legislativas que faltan aún por determinarse, derivadas del Pacto Verde, como la Ley de Restauración de la Naturaleza, los reglamentos de envases o sobre el uso de fertilizantes, etc., no surjan desde un despacho en Bruselas, sino que estén bien contrastadas entre todas las partes y se amolden a la realidad del campo europeo.
