Los resultados del estudio de la Universidad de Wageningen, publicado en Nature Food, se pueden utilizar para comparar las proyecciones de seguridad alimentaria mundial e informar el análisis de políticas y el debate público sobre el futuro de los alimentos.
La cuestión de cómo erradicar el hambre mundial, uno de los Objetivos de Desarrollo Sostenible, y alimentar a la creciente población mundial en los años venideros, sigue siendo un gran desafío.
Bajo estos parámetros el investigador de Wageningen, Michiel van Dijk, y sus colegas realizaron una revisión sistemática de 57 estudios publicados entre 2000 y 2018 y un metanálisis para evaluar el rango de futuras proyecciones de seguridad alimentaria mundial para 2050.
Resultados
Los hallazgos apuntan a que la demanda de alimentos aumentará entre un 35 % y un 56 % durante el período 2010-2050. Esto se debe principalmente al crecimiento de la población, el desarrollo económico, la urbanización y otros factores. Este rango es algo más bajo que estudios anteriores, que planteaban que la producción de alimentos debía duplicarse. No obstante, el aumento esperado en la demanda de alimentos aún puede tener impactos negativos en el medio ambiente y conducir a la pérdida de biodiversidad.
Para prevenir tales impactos, los aumentos en la producción de alimentos deberían ir acompañados de políticas e inversiones que promuevan la intensificación sostenible, reduzcan la pérdida y el desperdicio de alimentos y promuevan el cambio hacia una dieta más basada en plantas.
Aumento del hambre
En los escenarios más negativos, se espera que la población en riesgo de hambre aumente un 8% durante el período 2010-2050. Esto significa que no se logrará el Objetivo de Desarrollo Sostenible de acabar con el hambre y lograr la seguridad alimentaria. Para evitar esto, los investigadores instan a los formuladores de políticas a trabajar de manera proactiva para desarrollar medidas adecuadas a largo plazo, incluida la estimulación del crecimiento inclusivo.
Publicación del estudio en Nature Food (en inglés)
