Los cambios climáticos, las temperaturas más cálidas, los fenómenos meteorológicos drásticos y la falta de lluvia se han citado como factores que provocarán una escasez de patatas, zanahorias, chirivías y otros alimentos a finales de este año, según ha publicado Irish Independent.
Los agricultores y los expertos en agricultura esperan un rendimiento menor debido a los problemas climáticos, lo que ejerce presión sobre las cadenas de suministro, y todo ello conlleva a que sea probable que los hogares tengan que acostumbrarse a pagar más por alimentos de mejor calidad a largo plazo.
El profesor minorista de TU Dublin, Damian O’Reilly, miembro del Foro Minorista,ha asegurado que el aumento de la presión sobre los productores y la escasez prevista conducirán a un aumento de los precios este año.
La reducción en el número de productores que operan en Irlanda también es un factor, dijo, y agregó al diario irlandés: “Si los agricultores van a tener cosechas más pequeñas de lo normal y un rendimiento menor, eso ejercerá una presión alcista sobre los precios».
“Las negociaciones con los supermercados van a generar aumentos de precios para ciertos bienes y dificultarlo más. Si no hay oferta y sí hay demanda, podemos esperar que los precios suban”.
Reino Unido y Brexit
Si bien se pronostica una escasez de frutas y verduras cultivadas en Irlanda, los miembros de la industria dicen que es poco probable que esto se manifieste en escasez en los estantes de los supermercados, ya que los minoristas importan productos de otros lugares para satisfacer la demanda. Sin embargo, las presiones globales sobre los productores debido a las sequías en España y los fenómenos meteorológicos en otros lugares significan que es probable que los precios suban.
“Este año podríamos estar escasos de las cosas a las que estamos acostumbrados y no vamos a poder sustituirlas comprando en el Reino Unido, en parte debido al Brexit y también porque el sector hortícola británico también se ve afectado por los cambios climáticos”. ha dicho O’Reilly.
