Las verduras, las frutas, hortalizas y el arroz son de los alimentos mejor valorados por los españoles, según el estudio sobre el comportamiento sociológico de los españoles y su vinculación con los hábitos de compra alimentarios y el estilo de vida, presentado ayer por el director general de la Industria Alimentaria, Jose Miguel Herrero, en la jornada Buceando en las tendencias de los españoles.
Entre otras tendencias detectadas para 2019 figura el hecho de que el desperdicio alimentario aumenta, sube el consumo de los productos ecológicos de granja, comercio justo y gourmet.
Además, según dicho estudio se ha detectado que aumenta el hábito de cultivar fruta, verduras y hortalizas; y que el origen de los alimentos importa, de ahí que haya también un consenso a a favor del etiquetado aumente.
La presentación del estudio más completo puede descargarse en este enlace.
