Antonio Sánchez ha asumido recientemente las riendas de Murgiverde. En esta entrevista con AenVerde nos cuenta los retos marcados, sus objetivos para la presente campaña y su apuesta por el producto ecológico.
Su trayectoria profesional
Empecé a trabajar en el invernadero con 15-16 años. Con esa edad me hice autónomo y me emancipé. En Ejidoverde fui uno de los socios fundadores junto con mi padre que ya se ha jubilado. Prácticamente desde que terminé el colegio estoy trabajando en la agricultura. En Murgiverde llevo 10 años en la directiva. Además, he estado presente en todas las fusiones desde que se fusionó Agromurgi y Ejidoverde; y más tarde con Campovícar y Geosur.
En su llegada a la presidencia de Murgiverde apostó por la continuidad de la anterior dirección. Además de esa continuidad, ¿Cuáles serán las nuevas apuestas?
Estamos apostando por el ecológico como siempre, también estamos empezando a certificar fincas en biodinámica porque creemos que el producto natural nos va a diferenciar de Holanda y de nuestros competidores, por este motivo vamos a apostar por eso.
Murgiverde tiene uno de sus puntos fuertes en el pimiento. ¿Han aumentado las hectáreas de sus productores en este producto de cara a la presente campaña?
En pimiento estamos muy estables. Hacemos planificaciones e intentamos guiar al socio en cuanto a las demandas de nuestros consumidores. Podemos decir que esta campaña hemos aumentado un poco en este cultivo, pero prácticamente nos mantenemos estables.
En cuanto a colores, tenemos pimiento rojo mayoritariamente y el que menos hacemos es el pimiento naranja que se destina a mercados más exclusivos, además de Palermo. A parte del pimiento tenemos también bastante potencial en pepino, de hecho en pepino ecológico hemos llegado a producir los doce meses del año porque consideramos que es fundamental servir al cliente todo el año para que no se vaya a otros países. En pimiento también estamos a punto de conseguir cerrar el ciclo para servir todo el año.
La cooperativa ha hecho una firme apuesta por lo ecológico e incluso se pusieron como meta prácticamente el 100% de su producción. ¿Puede ser viable?
La cooperativa ha hecho una firme apuesta por lo ecológico e incluso se pusieron como meta prácticamente el 100% de su producción. ¿Puede ser viable?Estamos en torno al 40-45 % de la empresa, superando las 500 hectáreas. Nuestra apuesta es llegar al 100% pero no en todas las fincas se puede cultivar en el suelo, además siempre va a haber gente que compre convencional, por lo tanto, podemos decir que llegaremos a un 80-90 %.
Hablando de ecológico, llevamos prácticamente un mes de bastantes embestidas por parte de los medios franceses dudando de la legitimidad de lo bio poniendo como argumentos lo de siempre: explotación de trabajadores, chabolismo, contratación irregular o mala gestión de residuos ¿Qué podemos hacer ante estos ataques que suelen coincidir con el inicio de la campaña? ¿Son casuales o tienen una clara intencionalidad?
Todos los años cuando empieza la campaña pasa lo mismo. Yo creo que si se dan casos de inmigrantes ilegales y chabolas no es por culpa de los agricultores, sino que es un problema que deben solucionar desde el Gobierno o los Ayuntamientos. Aquí en Almería se produce en ecológico, ha costado trabajo pero se ha conseguido. Quien dice que nuestra horticultura no es ecológica, que lo demuestre porque es muy fácil lanzar una noticia para desprestigiar al sector como ha pasado siempre cuando empieza la campaña. Nuestra forma de contrarrestar es seguir trabajando y hacerlo con calidad intentando cada vez mejorar más.
¿Cómo es la evolución de los socios de Murgiverde?
Este año han entrado algunos agricultores nuevos. Todas las campañas poco a poco vamos incorporando a nuevos socios. Que el socio cobre bien es fundamental para que sigan en la empresa.
¿Cómo es la evolución de los socios de Murgiverde?
Es complicado porque influye mucho el clima. Quizás este año va a haber algo más de kilos de pimiento al sembrarse temprano, pero si de repente llega el frío, esto cambiará.
