El último análisis de la Semana 50 del Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía describe lo que supone un funcionamiento, más o menos, regular de la campaña por estas fechas: Almería se convierte de nuevo en la huerta de Europa.
Tomate
TomateLa recolección escalonada de la producción, la calidad del producto nacional y la mayor actividad comercial propia del período prenavideño favorecen un nuevo incremento de cotizaciones de todos los tipos analizados a excepción de los tomates rama y asurcado, que se deprecian ligeramente respecto a la semana 49, en la que su cotización subió de forma considerable. No obstante, son los tipos comerciales más valorados en este período.
En los mercados de exportación, el tomate rama andaluz coincide con producciones de Bélgica, Holanda Italia y Turquía, cobrando intensidad la oferta turca a lo largo de la semana. La oferta holandesa de tomate se extiende durante todo el invierno, gracias a la implantación de iluminación artificial en aproximadamente el 40% de las explotaciones. Con unas 1.760 hectáreas de tomate y una productividad un 80% mayor que la de Almería, el producto holandés se cotiza habitualmente por encima del almeriense en los mercados europeos.
Pimiento
Las cantidades comercializadas se incrementan respecto al período precedente, mientras que el precio medio desciende en todos los tipos analizados.
Los tipos California amarillo y rojo son los más valorados esta semana y su orientación principal es junto con el California verde la elaboración del envasado tricolor, formato más demando por el mercado europeo. El pimiento Lamuyo rojo alcanza la cotización más alta de los tipos analizados, siendo el mercado nacional y Portugal los principales destinos estos tipos comerciales.
Pepino
La oferta de pepino se mantiene estable respecto a la semana precedente. No obstante, la oferta continúa superando la demanda y las cotizaciones caen en la segunda semana del mes de diciembre.
Las condiciones meteorológicas de los primeros días del mes de diciembre, con temperaturas mínimas por debajo de 9ºC y la reducción de las horas de luz, han frenado la producción de pepino en Almería y Granada.
Calabacín
El calabacín presenta una oferta similar a la semana precedente. Sin embargo, el precio medio del producto cae un 13%, provocado por una ralentización del consumo que ha conducido a una reducción de los pedidos por parte de la gran distribución.
En la próxima semana es previsible un incremento del precio medio de este producto como consecuencia del acopio que suele realizar la gran distribución previo a la Navidad.
Berenjena
La berenjena es el producto que obtiene las cotizaciones más bajas en el tramo central del mes de diciembre.
Ni la reducción de las temperaturas, ni la disminución de las horas de luz propios de estas fechas han conseguido regular la oferta de berenjena a un nivel suficiente que permita una estabilidad de los precios en origen, y ha comenzado esta campaña con debilidad en sus cotizaciones y está teniendo serios problemas para recuperarse.
