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‘Con frutas y verduras cultivamos un futuro sostenible y saludable’ es el lema que difunde este año la Alianza Global para la promoción del consumo de frutas y hortalizas ‘5 al día’ (AIAM5) para conmemorar el Día Mundial de las Frutas y Verduras , hoy viernes 18 de octubre de 2024.
Esta organización, que agrupa a 37 socios procedentes de 30 países, ha preparado distintas iniciativas para recordar la importancia de incorporar estos alimentos esenciales en la alimentación diaria.
La 12ª edición del Día Mundial de las Frutas y Verduras busca visibilizar las complejas realidades con las que se teje el sistema alimentario global y echar luz a una gran pregunta: ¿por qué la inclusión de alimentos frescos como las frutas y verduras sigue siendo una cuestión de base para la salud de la población
mundial.
Mejor enteras y frescas
La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda un consumo de al menos
400 gramos entre frutas y verduras (5 porciones) como parte de una alimentación
saludable. Las frutas y verduras brindan importantes y numerosos beneficios a la
salud. Gracias a su aporte de nutrientes, fitoquímicos, muchos de ellos
antioxidantes, su consumo diario se ha asociado con mayor longevidad y menor
riesgo de padecer enfermedades no trasmisibles como algunos tipos de cáncer,
diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares y sus factores de riesgo, como la
hipertensión arterial, así como una mejor salud mental.
Además, son una fuente natural de fibra por lo que es mejor comerlas enteras y frescas, antes que licuadas o en jugos. Las frutas y los verduras aportan saciedad, por lo que, cuando las incluimos en las comidas, la sensación de bienestar y saciedad durará más que cuando no se incluyen.
Menor impacto ambiental
Los alimentos naturales y ricos en nutrientes, como lo son las frutas y verduras,
causan un menor impacto ambiental que, por ejemplo, los productos ultra
procesados que son altamente disponibles, accesibles y asequibles, y cuya producción industrial es un claro ejemplo de impacto negativo en la salud y
sostenibilidad de los sistemas alimentarios.
La AIAM5 invita a reflexionar sobre la necesidad de adoptar medidas para aumentar la producción, el acceso físico, económico y el consumo de frutas y verduras a la población, promoviendo prácticas sostenibles y saludables con la finalidad de contribuir en las disminución de la alta carga de morbimortalidad de enfermedades no transmisibles, a la garantía de la seguridad alimentaria y nutricional y a la generación de beneficios económicos, sociales y ambientales en consonancia con los Objetivos de Desarrollo Sostenible.
Noticia relacionada: ‘5 al Día’ anima a celebrar el Día Mundial de la Frutas y Hortalizas en redes sociales
Octubre presenta un calendario con varias actividades que se detallan en la web y que se compartirán en redes sociales con el hashtag #DiaMundialFyV #DMFYV24. En España, la Asociación 5 al día ha preparado un concurso infantil ‘Minichefs en la cocina. Aventura de sabores con frutas y verduras’, un showcooking en Mercamadrid de la mano de Javier Valverde, finalista de MasterChef Junior.
Supermercados Caprabo entregará más de 11.000 piezas de fruta local a los niños que pasen por sus tiendas a lo largo del día. Además, se pondrá en marcha un concurso en redes sociales. ‘Consumir frutas y verduras de temporada tiene premio’, tendrá como premio 3 carros de la compra valorados en 70 euros cada uno.
Desde Aenverde nos sumamos a esta celebración: ¡Feliz Día Mundial de las Frutas y Verduras!
