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Tanto para Daniel Mesas, agricultor de Coprohníjar, como para Jose Antonio López, ténico de Biosabor, la anticipación es la clave para que el control biológico sea un éxito, y también, en los cultivos de primavera, ciclos más cortos pero preparando con tiempo el invernadero y el cultivo, el éxito es seguro.
Daniel Mesas Fernández, agricultor Coprohníjar
¿Puede describir la finca en la que nos encontramos?
Estamos en un invernadero de raspa y amagao en el que sembramos melón cantaloup entutorado en ecológico, y apostando por la lucha biológica.
¿Cómo ha preparado este cultivo de primavera?
Lo sembramos el 15 de enero, pero previamente, unos 15 o 20 días antes, plantamos la cebada y las plantas de flor para que se instalasen los bichos antes de que nos entren las plagas.
Hay ciertos mitos sobre los cultivos de primavera respecto al control biológico… que no funciona, que los “bichos” no se instalan, que hay que dar tratamientos. ¿Cómo podemos romper con esos mitos? Su cultivo puede ser un ejemplo.
Sabemos que las primaveras pueden ser muy duras, pero hace ya bastantes años que yo llevo en ecológico, y me di cuenta de que anticipándome a la plaga ya no tenía que hacer tratamientos, que además te castigan al cultivo y se ponen más viejas las plantas mucho antes. La clave está en anticiparse siempre a las plagas.
¿Qué consejo daría a los agricultores que no emplean el control biológico en sus cultivos de primavera?
Les cuento mi experiencia de cuando empecé. Hacía muchos tratamientos, me gastaba bastante dinero en ellos y no terminaba nunca con la plaga, y fue cuando empecé a anticiparme y poniendo los cereales, las flores , y la fauna mucho antes, y me di cuenta que sí se podían combatir el trip, el pulgón,…. Si te anticipas lo controlas, pero si quieres controlarlo cuando ya lo tienes encima, ya no puedes. Además me he dado cuenta que con las técnicas de control biológico llegamos con los cultivos mucho más sanos y más fuertes, y tratando mucho menos.
José Antonio López, técnico Biosabor
¿Cómo preparáis a vuestros agricultores?
Llevamos ya bastantes años anticipándonos, sembrando biodiversidad para que la fauna auxiliar se instale desde que tenemos el cultivo muy chiquitito. En los últimos años hemos trabajado en instalar una población muy alta del pulgón de la cebada, que nos ayuda la reproducción de los auxiliares para combatir, principalmente, al pulgón que es la plaga más problemática en este tipo de cultivos.
¿Hay algunos protocolos para estos cultivos?
A lo largo de los años hemos ido adoptando algunos protocolos como establecer algún número de sueltas, número de individuos por metro, pero al final hay que valorarlo cultivo a cultivo, y hemos visto unos excelentes resultados anticipándonos con las flores, la cebada y el pulgón de la cebada porque luego la reproducción de la fauna auxiliar es mucho más fácil y rápida; porque los bichos “autóctonos” de la finca son mucho más efectivos contra la plaga, más incluso que los que soltamos. Necesitamos la reproducción de varias generaciones y conseguir así buena efectividad.
¿De ahí la importancia de la biodiversidad en el invernadero?
Correcto. Los “bichos” se alimentan de polen, de néctar, y al pulgón de la cebada, el Macrosiphum le gusta vivir ahí y necesita su tiempo para adaptarse y reproducirse.
Trips, pulgón… son plagas que dicen no pueden ser enfrentadas con control biológico. Otro mito. ¿Qué tanto hay de cierto en ello?
Sí, los tratamientos ecológicos, en la mayoría de los casos, tienen una efectividad algo limitada. La clave para poder combatirlos con la lucha biológica es, como ya ha comentado Daniel, anticiparse. Es que la población de la fauna auxiliar esté lista para la batalla antes de tener la plaga encima.
Otro punto importante es el momento de retirar el cultivo. ¿Cuáles son las pautas que aconsejáis?
Tenemos cierto desconcierto. La limitación de los materiales de entutorado nos tienen confundidos. Los precios son muy superiores a los convencionales y no hay suministro suficiente. Sabemos que es el camino correcto, pero está mal organizado desde arriba y los fabricantes aún no están preparados para el suministro generalizado.
