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La sexta edición del Observatorio de Productos Frescos de ALDI en España, que profundiza en las tendencias y hábitos de consumo de alimentos frescos de la población española, desvela que 1 de cada 3 españoles ha modificado su compra por su preocupación por el cambio climático.
En la misma línea, más de la mitad de los españoles prefiere comprar productos frescos de temporada (56%) y a granel o con menos plástico en los envases (51%) para minimizar su impacto en el entorno. Asimismo, un 47% de los consumidores prioriza los frescos de proximidad y un 24% opta por adquirir productos procedentes de cultivos sostenibles y/o ecológicos.
Envases sostenibles y reducir el plástico
El uso de plástico se mantiene como una de las principales preocupaciones de los usuarios. De hecho, el 62% de los consumidores priorizan comprar los productos frescos a granel, una tendencia que va al alza. En la misma línea, el 64% de los hogares españoles dan mucha o bastante importancia a que los envoltorios sean sostenibles. Esta preferencia se acentúa entre los compradores que compran con mayor frecuencia.
En cuanto a las medidas que impulsan los supermercados, la reducción del plástico en los envases es la mejor valorada por los consumidores, hasta un 28% la considera positiva. Las familias españolas también valoran la venta de productos procedentes de cultivos sostenibles y la aplicación de medidas de sostenibilidad en toda la cadena de valor. Sin embargo, 7 de cada 10 españoles creen que los establecimientos aún deben aplicar más medidas para limitar el uso del plástico.
Cambio climático
El Observatorio de Productos Frescos de ALDI también revela cómo el cambio climático ha afectado a la compra de los españoles. Por este motivo, la sostenibilidad figura entre uno de los factores que más priorizan en su compra habitual de productos frescos, y las opciones sostenibles y respetuosas con el entorno son cada vez más valoradas.
De cara al futuro, el estudio anticipa que el 76% de la población acabará modificando sus hábitos de consumo y compra por los efectos del cambio climático en el cultivo de los alimentos. Los hogares españoles creen que sus compras cambiarán debido al aumento de los precios (70%), la escasez de algunos productos (63%) o la desaparición de algunas variantes (34%), entre otros factores.
Sostenibilidad
ALDI difunde su compromiso con el medio ambiente resaltando que el 65% de la fruta y del 85% de la verdura que ofrece en sus tiendas es de origen español y, la mayoría a granel.
La compañía impulsa medidas que ayudan a reducir el uso de plástico en sus envases, rediseñándolos o sustituyendo el plástico virgen por cartón o plástico reciclado. Así, el 38% de plástico de los envases de carne y pescado, fruta y verdura, y huevos de ALDI es reciclado. De hecho, gracias a su estrategia de sostenibilidad, la cadena de supermercados ha ahorrado cerca de 1.650 toneladas de plástico virgen en los últimos dos años.
En línea con este compromiso por el medio ambiente, ALDI tiene como objetivo que todos sus envases marca propia sean reciclables, reutilizables y/o compostables en 2025.
El Observatorio de Frescos de ALDI 2024
La sexta edición del Observatorio de frescos de ALDI realiza una radiografía sobre el consumo de alimentos frescos en España durante 2023, con especial foco en las tendencias de consumo y gasto para esta categoría. Asimismo, el estudio profundiza en otros aspectos relevantes para el consumidor español, como el precio, la sostenibilidad, el origen nacional, la trazabilidad y la temporalidad de los productos frescos. Todos los datos y conclusiones de este análisis proceden de un estudio realizado por ALDI, con el soporte de Kantar Worldpanel, y una encuesta cuantitativa realizada por un panel externo a 3.254 personas. El Observatorio de frescos de ALDI se enmarca en el compromiso de la compañía con la categoría de frescos a través de su marca propia y bajo la que se ofrece un surtido de cerca de 500 productos al precio más bajo posible.
