(También nos puedes seguir por nuestro canal de WhatsApp)
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha resuelto la convocatoria de las categorías de los Premios Alimentos de España 2024 de Industria, Innovación, Iniciativa Emprendedora, Producción Ecológica, Internacionalización Alimentaria, Producción de Pesca y de la Acuicultura, Comunicación, Promoción, Restauración e Iniciativa para la Reducción del Desperdicio Alimentario. Para dichas modalidades se presentaron un total de 113 solicitudes de aspirantes.
La cooperativa Unica Group (Almería) ha conseguido la distinción en la categoría de Internacionalización Alimentaria «por su destacada estrategia exportadora en un sector altamente competitivo como es el de frutas y hortalizas». Tras el Brexit, ha realizado un gran esfuerzo por ampliar los mercados de destino y, a la vez, potenciar su inversión en producción ecológica y en la digitalización de procesos y modelos predictivos, que ha puesto al servicio de sus más de 5.000 socios en aras de mejorar su rentabilidad.
Otras dos empresas andaluzas han sido reconocidas en las modalidades de Industria Alimentaria, la sevillana Agro Sevilla Aceitunas (Sevilla), y en Producción Ecológica, la empresa familiar cordobesa Luque Ecológico (Castro del Río).
Agro Sevilla Aceitunas «ha logrado tras 50 años de trayectoria, posicionarse como líder en la producción y exportación de aceitunas». Después de la subida de los aranceles de Estados Unidos a la entrada de aceituna española, esta cooperativa de cooperativas evitó deslocalizar su actividad, lo que demuestra su compromiso tanto con los productores como con sus trabajadores.
Por su parte, Luque Ecológico está presente en 20 países y «es referente en el sector del aceite de oliva por su compromiso por la sostenibilidad a través del aprovechamiento de subproductos de la almazara». Luque Ecológico ha desarrollado una nueva tecnología de recubrimiento interior de envases metálicos, códigos QR para la trazabilidad de los productos y un sistema de reducción de la temperatura en el proceso de elaboración.
El premio a la Innovación es para Conservas Familia Conesa (San Fulgencio, Alicante). «Esta conservera destaca por su importante convicción innovadora, que se demuestra por su apuesta por la recuperación de destríos y descartes vegetales de alto valor nutritivo con aplicación tanto en el uso doméstico como en la alta cocina». También, por la generación de referencias de cremogenados vegetales, lo que le permite ofrecer una gama de productos saludables y sostenibles que son ejemplo inspirador para el sector agroalimentario nacional.
El galardón a la Iniciativa Emprendedora es para el proyecto Naria Tech (Castellón de la Plana), una plataforma digital centrada en la inclusión social y la seguridad alimentaria que utiliza la tecnología de cadena de bloques o blockchain para conectar y optimizar recursos y permitir, por ejemplo, la gestión de excedentes de empresas alimentarias. «La viabilidad comercial de este proyecto sostenible está respaldada por alianzas estratégicas con grandes cadenas de supermercados y organizaciones sin fines de lucro, lo que garantiza un suministro constante de alimentos y una red de distribución efectiva con un enfoque de economía circular».
Cataliment (Alcantarilla, Murcia) se ha hecho con el reconocimiento a la Producción de la Pesca y de la Acuicultura «por su constante adaptación a la demanda de los mercados con productos del mar innovadores a lo largo de sus 30 años de vida». Cuenta con un exclusivo dosificador de tinta de sepia y envases dispensadores para hostelería y tiene una participación muy activa en este sector, al que proporciona productos, ideas y recetas.
La Iniciativa para la Reducción del Desperdicio Alimentario ha recaído en la empresa Es Im-Perfect Food (Barcelona). Esta entidad, creada con el objetivo de reducir el desperdicio alimentario, «ha dado un paso más en su proyecto con la elaboración de conservas vegetales con frutas y hortalizas descartadas del circuito comercial. Su labor se complementa con una clara vocación social y de inserción laboral activa enfocada en los colectivos vulnerables».
Comunicación, Promoción y Restauración
El premio 2024 a la Comunicación es para Efeagro, «la única agencia de noticias especializada en temas agroalimentarios, que es una referencia en España. Su visión informativa es rigurosa y abarca todos los procesos y protagonistas que participan en la cadena alimentaria».
La Asociación de Organizaciones de Productores de Pesca España (Pesca España) ha conseguido el premio a la Promoción, que en 2024 celebra su segunda edición. «El jurado ha valorado la ambiciosa campaña que acomete con una doble vertiente de promoción y educación y que persigue acabar con la desinformación, fomentar el conocimiento y el consumo de los productos de la pesca, así como de las artes de captura o cómo comprar o elegir un pescado».
Restaurante Ambivium (Peñafiel, Valladolid) ha obtenido el premio Alimentos de España a la Restauración 2024. «Su oferta gastronómica se nutre de una gran variedad de productos de proximidad y de temporada, con especial atención al vino. El establecimiento tiene una apuesta firme por la sostenibilidad en sus tres vertientes, económica, social y económica; y ha conseguido impulsar una zona de baja población que se ha beneficiado de su éxito».
Premios extraordinario para RTVE
El premio extraordinario lo propone la presidencia del jurado y es un reconocimiento a la contribución de RTVE al fomento de la cultura agroalimentaria y de los productos y la gastronomía española a través de varios de sus programas de carácter informativo y de entretenimiento, entre los que se encuentran Agrosfera, Masterchef, Aquí la Tierra, Ahora o Nunca, Saber Vivir o Las Rutas de Ambrosio.
