El centro de IFAPA La Mojonera ha organizado un taller de aprendizaje sobre el ‘Deshidratado de hortalizas’ para el próximo miércoles 14 de mayo, en el que se contará con dos tipos de deshidratadores solares para realizar prácticas.
Bajo el proyecto de formación especializada ‘Alpujarra Agroecológica: Innovación y Tradición’, la formación tendrá una duración de 3 horas que comenzará a las 10 de la mañana.
La inscripción es gratuita y se puede realizar siguiendo las indicaciones que detallan en su web.
Programa
10:00 horas | Bienvenida y presentación del Taller a cargo de Álvaro Sánchez y Carmen García, director de IFAPA La Mojonera y coordinadora del proyecto Alpujarra Agroecológica.
10:15 horas | El proceso de deshidratación, por José Luis Ordóñez,
investigador postdoctoral del IFAPA Alameda del Obispo (Córdoba).
11:00 horas | Bases para el diseño de un deshidratador, por David Martínez
ingeniero agrícola, IFAPA La Mojonera (Almería).
11:30 horas | Las hortalizas tras la deshidratación, por Irene Domínguez,
investigadora titular IFAPA La Mojonera (Almería).
11:45 horas | Productos deshidratados innovadores, por Carmen García,
técnica especialista coordinadora IFAPA La Mojonera (Almería).
12:00 horas | Práctica de deshidratado de hortalizas, por David Martínez
ingeniero agrícola IFAPA La Mojonera (Almería).
