La primera semana del mes de febrero se ha caracterizado por un incremento de las cotizaciones del pimiento California rojo y del pimiento Lamuyo en todos los colores, mientras que el California amarillo reduce ligeramente su cotización respecto a la semana anterior, según los datos recogidos por el Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía.
Pepino al alza
El pepino incrementa su cotización cerca de un 30% respecto a la semana 4, consecuencia de una reducción considerable del volumen comercializado.
La retirada de las plantaciones de pepino tipo Almería en la zona de Carchuna (Granada) y de numerosas fincas en la provincia de Almería han ocasionado esta reducción. Las plantaciones de pepino se encuentran entre las más afectadas por la borrasca Filomena que el pasado mes enero azotó la Península. Las bajas temperaturas junto a las condiciones de humedad en el interior de los invernaderos intensificaron las enfermedades fúngicas, dando lugar a mermas de calidad y a un incremento del volumen de género de segunda categoría comercial.
La producción de pepino tipo Almería es reducida en Holanda la primera quincena de febrero. La oferta holandesa está siendo adquirida principalmente por los supermercados locales y las cantidades que llegan al resto de mercados europeos no interfiere de forma significativa en la comercialización del producto andaluz, al ofertarse a un precio mucho más elevado.
Tomate a la baja
El precio del tomate se reduce en todas las variedades analizadas durante la primera semana del mes de febrero, salvo el tomate liso y el asurcado que se mantienen estables. El volumen comercializado ha vuelto a crecer esta semana, aunque lejos de la contundencia observada en la semana precedente. El ritmo de recolección se mantiene elevado durante los últimos quince días, por lo que cabe esperar una estabilización durante la próxima semana.
La intensidad en la recolección desde la pasada semana, sumado al efecto que las adversas condiciones meteorológicas provocaron en la formación de los ramilletes en el mes de enero, hace prever una significativa bajada de producción a finales del mes de febrero o principios del mes de marzo.
En la escena internacional, la primera semana del mes de febrero ha estado marcada por el importante incremento de las exportaciones bajo contingente de tomate marroquí a Europa (50%). En los principales mercados mayoristas alemanes el tomate andaluz coincidía con producciones de Marruecos, observándose numerosas partidas con falta de coloración y con tomate de Turquía.
Calabacín también baja su precio
El precio del calabacín cae un 27% respecto a la semana anterior y la entrada de género a las comercializadoras se reduce de forma moderada.
El rendimiento del calabacín de otoño, según fuentes del sector, ha sido un 20% inferior al previsto debido a los efectos de las lluvias y de las bajas temperaturas del mes de enero. Las plantaciones más avanzadas de calabacín se están arrancando para realizar un segundo ciclo de cultivo en primavera, principalmente de calabacín o sandía.
El principal competidor del calabacín de Almería es el producto marroquí, cuyas plantaciones al aire libre ofrecen una producción limitada tras sufrir las consecuencias de la climatología invernal. En los mercados mayoristas alemanes el calabacín de España se cotiza a 1,79 €/kg, precio superior al marroquí (1,67 €/kg).
Berenjena
La cotización media de la berenjena en las alhóndigas de Almería cae un 34% respecto a la semana 4. Tras el incremento productivo de la pasada semana, en este período la oferta se ha reducido de forma moderada.
Las condiciones meteorológicas del mes de enero condujeron a una pérdida de floración y a un retardo en el engorde del fruto. No obstante, con la subida de las temperaturas, en el tramo final del mes de enero, se han empezado a recuperar las plantaciones. Según fuentes del sector, el rendimiento final de las plantaciones de berenjena se reduciría en torno a un 10% respecto a las previsiones de campaña.
