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Los consumidores realizan más visitas a los puntos de venta, diversifican sus compras entre un mayor número de cadenas y reducen la fidelidad a una única enseña.
Así se desprende del informe presentado por Worldpanel, que analiza las transformaciones estructurales del retail y anticipa las principales tendencias que marcarán el futuro del gran consumo.
Según los datos expuestos por la consultora, la distribución organizada continúa consolidando su posición en el mercado. Mientras que en 2001 los hipermercados concentraban cerca del 28% de la cuota de valor del gran consumo, en 2026 esa participación se reducirá hasta el 8%.
Paralelamente, los formatos especializados y los supermercados de surtido corto han incrementado significativamente su relevancia, reflejando un cambio progresivo en las preferencias de compra de los hogares.
Surtido corto
Uno de los movimientos más destacados es el avance de los supermercados de surtido corto, que han aumentado su cuota de valor desde el 20% en 2009 hasta cerca del 39% en 2025, ganando terreno principalmente a costa del canal tradicional y otros formatos menos competitivos.
El informe señala además que el mercado se dirige hacia una etapa de mayor frecuencia de compra. Factores demográficos y sociales, como el crecimiento de los hogares pequeños, el envejecimiento de la población o la concentración de población en grandes áreas urbanas, favorecerán un incremento de las visitas a los establecimientos comerciales. Al mismo tiempo, el consumo fuera del hogar (OOH) aportará nuevas ocasiones de compra que impulsarán esta tendencia.
Este aumento de la frecuencia tiene consecuencias directas sobre el comportamiento del consumidor. Los compradores que visitan más a menudo las tiendas también recorren un mayor número de enseñas. De acuerdo con el estudio, los hogares con alta frecuencia de compra llegan a visitar más de ocho cadenas diferentes al año, independientemente de su perfil demográfico, mientras que los hogares con baja frecuencia se mantienen en torno a tres o cuatro enseñas.
La fidelidad a una cadena principal también disminuye a medida que aumenta la frecuencia de compra. El porcentaje del gasto concentrado en la enseña habitual cae desde el 65,4% entre los compradores de baja frecuencia hasta el 46,5% entre aquellos que realizan compras más frecuentes, lo que evidencia una mayor dispersión del gasto y una competencia creciente por captar cada cesta de compra.
Ante este escenario, consideran que fabricantes y distribuidores deberán profundizar en el conocimiento de las distintas misiones de compra. Desde resolver una necesidad inmediata para la cena, hasta la reposición de productos de despensa, la compra de proximidad, la búsqueda de promociones o la adquisición de productos frescos, cada visita responde a motivaciones diferentes que requerirán propuestas comerciales más segmentadas y específicas.
Como conclusión, la consultora sostiene que la distribución organizada avanza hacia un “mercado de suma”, caracterizado por cestas de compra más pequeñas y fragmentadas.
En este contexto, el crecimiento dependerá de la capacidad de retailers establecidos y emergentes para captar un mayor número de actos de compra, mientras que la segmentación y el entendimiento de las necesidades concretas de cada consumidor se convertirán en herramientas clave para impulsar el desarrollo del sector.
