Biovegen, la plataforma dedicada a conectar los avances de la investigación biotecnológica con las necesidades de las empresas, ha batido récord de público en la Jornada Biotech de este año. Teniendo como nexo de unión la nueva revolución verde que ya se avecina, la cita dedicada este año a analizar los avances de la bioinformática, el desarrollo de biofertilizantes y proteínas de origen vegetal alternativas a las animales logró abarrotar el Fruit Fórum del certamen de Fruit Attraction y congregó a más de 280 profesionales de empresas agroalimentarias e investigadores de los principales centros del país.
Desde la Estación Experimental de Aula DEI del CSIC, Bruno Contreras explicó cómo la computación de datos de genomas, la IA y la edición genética están acelerando la mejora de plantas, el cultivo in vitro, la fitopatología (para la lucha contra plagas y enfermedades), la microbiología (virus, bacterias, hongos o parásitos) o la fisiología del agro (funcionamiento de los vegetales).
Desde el Centro de Biotecnología y Genómica de Plantas (CBGP, de la Universidad Politécnica de Madrid), Ana Pérez González analizó el trabajo que desarrollan en cereales más sostenibles con bajos requerimientos de nitrógeno; Antonio Leyva, del Centro Nacional de Biotecnología (CNB-CSIC) comentó los avances en el cultivo de la planta Lemna como fuente de proteína vegetal, como agente contra los procesos de eutrofización de las aguas y para capturar arsénico del suelo; Agrenvec produce análogos a las proteínas animales a partir de plantas y Madeinplant genera biomoléculas vegetales de uso industrial, sanitario o alimentario.
En este terreno, Eva Bataller expuso el modelo creado en la Universidad de Valencia –que es, según el prestigioso Shanghai ranking, el centro líder en España en agroalimentación- para llevar a éxito el emprendimiento ligado a startups agrotech y foodtech surgidas de su Parc Científic. “Resolvemos problemas reales de las empresas intensivas en I+D+i que aquí nacen y las interrelacionamos con lo que llamamos empresas tractoras”, explicó para acabar por detallar los servicios de mentorización empresarial y científica que prestan, acceso a instalaciones conjuntas, formación o contacto con potenciales clientes. La propia Madeinplant es uno de los casos de éxitos surgidos de esta incubadora de empresas, que ahora trabaja con otras 14 empresas en fase de aceleración.
