Elegido por un panel de expertos de todos los sectores de la industria, cada nominado se destaca por la ejemplaridad de sus ideas y el ingenio, abundantes en el negocio mundial de frutas y hortalizas. Durante los primeros dos días de Fruit Logistica, la feria para el comercio mundial de productos frescos que se celebrará en Berlín del 8 al 10 de febrero, los visitantes profesionales podrán asistir a cada una de las nominaciones en un área de exhibición ubicada en el pabellón 20 y votar a su favorito.
Brocomole ¿Y si? de Bouquet – Anecoop, España · Pabellón 18, B-01
Una nueva alternativa de dip para los amantes del guacamole. El añadido de brócoli al guacamole reduce la huella de carbono en más del 50%, ya que cultivar brócoli requiere menos recursos hídricos. El brocomole está hecho con un 97% de brócoli fresco y aguacate. Es una fuente de fibra, vitamina C y potasio.
Avisomo Growth Station – Avisomo, Noruega · Pabellón 3.1, A-10
La estación de crecimiento Avisomo es un sistema de cultivo vertical completamente
modular, escalable, flexible y automatizable. Permite a los agricultores y agricultoras
de todo el mundo producir cualquier cultivo sin modificar la infraestructura, en cualquier escala y grado de automatización.
Q Eye Smart – BIOMETiC, Italia · Pabellón 4.1, B-31
Q Eye Smart es el único escáner completamente basado en una plataforma de
Inteligencia Artificial, lo que permite una clasificación más precisa y automática de la
calidad de la fruta. Su tecnología innovadora mejora sustancialmente todo el proceso de clasificación y asegura productos de primera calidad.
LEDFan Greenhouse Toplight – 2022 design – Food Autonomy, Hungría· Pabellón 3.1, A-50
LEDFan permite ahorrar en costos de iluminación y calefacción a través de un diseño
altamente eficiente que utiliza la pérdida de calor con ventiladores controlados. La
lámpara dispone de un sistema de control inalámbrico con posicionamiento BMS
basado en cuadrícula y detección de fallas de luz.
Dutch premium quality vanilla – Koppert Cress, Países Bajos · Pabellón 3.2, C-01
Una gama exclusiva de vainilla holandesa premium de la variedad Planifolia, una
especie de orquídea que forma vainas solo después de tres años. Esta vainilla es
comparable a una uva moscatel semiseca: sin ser aún una pasa, es mucho más. En
principio, se cultiva de la misma forma que la variedad negra, pero debido a que se
recolecta mucho más tarde, el sabor es diferente.
Pfannenspargel – Märkische Höfe Beelitz, Alemania · Pabellón 20, A-23
Trozos de espárragos verdes y blancos precocidos en su propio jugo listos para
cocinar. Esto le proporciona un sabor más intenso con un período de conservación más largo. Ya sea como plato principal o como guarnición, los espárragos salteados se pueden combinar como se desee y preparar individualmente en poco tiempo.
OR Apple Juice Fill Up – Oranfresh, Italia · Pabellón 4.1, A-15
Máquina automática de autoservicio que suministra zumo de manzana recién hecho en botellas a partir de manzanas frescas, con una solución añadida de agua y ácido
ascórbico (Vitamina C) para evitar la oxidación natural.
evolutionS – Packaging Automation, Reino Unido · Pabellón 2.1, C-01
Mediante el empleo de las nuevas tecnologías Syncro de automatización de envasado, evolutionS optimiza cada paso necesario para sellar una tapa con precisión, fiabilidad y eficiencia. Se considera la máquina selladora de bandejas de un solo carril más avanzada desde el punto de vista técnico y con la velocidad más alta conocida actualmente.
Tatayoyo – Rijk Zwaan, Países Bajos · Pabellón 1.2, D-13
Tatayoyo es la marca de pimientos con un sabor distinto y fuerte. Los pimientos son de un tamaño intermedio entre los pimientos en forma de bloque y los pimientos snack. Su sabor especial proviene originalmente de los pimientos silvestres. Ideal como copioso aperitivo.
IDEAL Melons – Syngenta Seeds, Países Bajos · Pabellón 1.2, C-5
El concepto IDEAL Melons de Syngenta, con su función de indicador de cosecha,
presenta una innovación pendiente de patente que señala la disponibilidad en cada
paso: cuándo es ideal para cosechar, enviar, almacenar en los estantes y comer. La
última novedad en melones ya está disponible.
Noticia relacionada: El brocomole, el único producto español nominado al Fruit Logistica Innovation Awards.
