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El consumo de frutas y hortalizas frescas continúa ganando protagonismo en el mercado español. Según el último barómetro de consumo de Circana, correspondiente al mes de junio de 2025, la sección de Frutas ha sido la principal impulsora del crecimiento en valor del gran consumo durante el primer semestre del año, aportando un 13,4% del total.
Los productos agrícolas frescos, especialmente frutas y hortalizas, han experimentado importantes incrementos de precios en el canal de gran consumo. Las frutas registraron un aumento interanual del 14,7% en junio, mientras que las hortalizas lo hicieron en un 6,3%, según los datos recogidos en el informe. En concreto, destacan las subidas de precio en variedades clave como el limón (+36%), el melón (+27%), la sandía y el melocotón (ambas +24%).
Este comportamiento de precios ha coincidido con un contexto general de subida del IPC de Alimentos y Bebidas no alcohólicas, que en junio se situó en el 2,5%, influido directamente por el encarecimiento de las frutas, lo que refuerza su impacto en la inflación alimentaria.
Aunque la demanda en volumen del departamento de productos frescos se mantuvo estable respecto al mismo mes del año anterior, el aumento del valor refleja la creciente relevancia de estos productos en las preferencias de los consumidores, alineadas con la búsqueda de alimentos saludables y naturales.
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Este repunte de precios en frutas y hortalizas pone de nuevo en el foco a la producción agrícola nacional, que deberá afrontar el desafío de mantener la competitividad frente a una demanda al alza y unos costes que siguen siendo motivo de preocupación para el sector.
