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En la edición de febrero de Aenverde entrevistamos a Silvia de Juanes, directora de Comunicación de Fruit Logistica en España.
–Un año más el sector hortofrutícola mundial se cita en Berlín ¿Qué expectativas hay para esta edición?
Las expectativas son muy buenas. Esperamos a más de 2.500 expositores de alrededor de 90 países y una afluencia similar a 2025, cuando recibimos a más de 91.000 profesionales de 151 países. Fruit Logistica sigue siendo ese momento del año en el que todo el sector se reencuentra, compara ideas, detecta tendencias y, sobre todo, hace negocio. Esperamos una edición muy internacional, muy dinámica y con mucho contenido, tanto en los pabellones como en los foros y escenarios, que cada año ganan más protagonismo.
–El mundo anda complicado y la geopolítica está afectando a los mercados ¿Cree que este tema estará sobre las mesas de los stands?
Sin duda. La geopolítica, los costes energéticos, la logística o la seguridad de
suministro forman parte de las conversaciones diarias del sector y en Berlín
se hablará mucho de todo ello. Pero también se hablará de soluciones, de
diversificación de mercados y de cómo ganar resiliencia en un entorno tan
cambiante.
–Entre las novedades, un espacio único para startups y zonas de exhibición especializadas ¿Qué se encontrará ahí el visitante?
El espacio Startup World, que hemos casi duplicado este año, cuenta con 18
empresas participantes, donde los visitantes van a descubrir soluciones muy
concretas para problemas reales: desde control de calidad con inteligencia artificial hasta envases sostenibles o automatización en el campo. Y en las zonas
de exhibición especializadas, como el New Product Showcase, podrán ver de primera mano qué novedades se han presentado tanto de productos, tecnología y formatos comerciales.
–Llevamos unos años con campañas de información en supermercados alemanes sobre los cultivos de los invernaderos solares ¿Perciben desde Alemania el origen sostenible de las frutas y hortalizas del sur de Europa?
Sí, cada vez más. En Alemania hay un gran interés por saber de dónde viene el producto y cómo se produce, y las campañas que se han hecho en punto de venta han ayudado mucho a explicar el modelo de producción del sur de Europa, especialmente el de Almería. Se nota que el consumidor es más consciente y más
exigente, y eso es positivo para el sector. Pero no hay que olvidar que la comunicación tiene que ser constante y clara con el mensaje.
–¿Cree necesario insistir en estos mensajes sobre la sostenibilidad de estos cultivos?
Totalmente. No basta con hacer bien las cosas, también hay que saber contarlas. Explicar cómo se optimizan recursos, cómo se protege el entorno o cómo se avanza en eficiencia energética es clave para reforzar la confianza del consumidor y para destacar el trabajo del agricultor.
–El año pasado, la economía alemana creció un 0,2% rompiendo dos años de recesión. ¿Se ha notado en el consumo, y concretamente en el de frutas y hortalizas?
El consumo sigue siendo prudente, pero las frutas y hortalizas mantienen un papel central en la cesta de la compra, especialmente por su vínculo con la salud y el bienestar. Más que un aumento claro en volumen, lo que observamos es cambio en los patrones de consumo: los compradores prestan cada vez más atención al precio, al origen de los productos y a la calidad.
–El mercado bio o ecológico sigue siendo muy importante en Alemania. ¿Es notable su presencia en la feria? ¿Sigue creciendo esta opción entre los consumidores?
Sí, claramente. En Fruit Logistica hay una fuerte presencia de productos ecológicos, y además existe una ruta específica para facilitar su localización dentro de la feria. Alemania sigue siendo uno de los mercados más relevantes para el bio, y aunque el crecimiento se ha moderado, sigue siendo una opción muy consolidada entre los consumidores.
–Por último, ¿algún mensaje especial para el sector hortofrutícola español que vuelve a destacar su presencia en Berlín?
Solo agradecer, un año más, la confianza y el compromiso de las empresas españolas con Fruit Logistica. Durante décadas, España ha apostado por esta feria como una plataforma clave para proyectar su sector hortofrutícola en el ámbito internacional, y es un orgullo ir de la mano en este camino. Estamos deseando volver a vernos en Berlín, compartir nuevas experiencias y seguir creciendo juntos.
