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Cajamar organiza un webinar para dar a conocer la metodología de cálculo de Huella Hídrica del sector agroalimentario y sus aplicaciones. También se mostrará el caso de cálculo de huella hídrica de limón y pomelo en España, y se mostrarán los resultados de huella hídrica en un ensayo comparativo entre dos estrategias diferentes de riego en invernadero. Será el próximo 19 de noviembre de 2024 y tendrá una duración de dos horas.
En un escenario de escasez hídrica como el actual, uno de los grandes desafíos a los que se enfrenta la agricultura es asegurar alimento sostenible a una población creciente con métodos de producción eficientes, adaptándose al cambio climático y con el menor gasto de agua posible.
Según datos de la FAO, actualmente la agricultura es ya responsable del 70% del agua dulce que se consume en el mundo y se prevé que para 2050 se tendrá que incrementar la producción agrícola hasta en un 50%. Ante esta situación se requiere de una gestión adecuada de los recursos hídricos optimizando su uso y asegurando la efectividad de la producción para poder garantizar así la demanda alimentaria.
La Huella Hídrica es una herramienta de gestión integral que actúa como indicador del consumo de agua dulce teniendo en cuenta tanto su uso directo como indirecto. Su cálculo consiste en contabilizar el volumen total de agua utilizada a lo largo de toda la cadena de producción de un bien y permite decidir actuaciones para una gestión más eficiente y sostenible de los recursos hídricos.
Reducir la huella de una manera eficaz sin comprometer la calidad y rentabilidad del producto se consigue mediante una agricultura de precisión, optando por la aplicación de innovación tecnológica y la implementación de digitalización.
La inscripción es gratuita y se debe realizar aquí.
Programa
16:30 horas | Bienvenida y presentación a cargo de Dolores Buendía Guerrero, de la
Estación Experimental Cajamar.
16:40 horas | Huella hídrica del sector agroalimentario: metodología y aplicaciones, por la investigadora Maite Martínez Aldaya.
17:20 horas | Uso de la huella hídrica en el sector agroalimentario, por Juan José Martínez López, consultor de Sostenibilidad y Cambio Climático en EsProyecta.
17:35 horas | Cálculo sectorial de la huella hídrica. El caso del limón y pomelo de España, por Antonio Hernández Espallardo, técnico en AILIMPO.
17:50 horas | Comparativa de Huella hídrica entre dos estrategias de riego en invernadero, por Dolores Buendía Guerrero, de la Estación Experimental Cajamar.
18:05 horas | Ronda de preguntas
18:30 horas | Fin del evento
