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Más de 200 startups de todo el mundo presentarán sus soluciones más innovadoras en el Expo FoodTech Startup Forum, que se celebrará del 13 al 15 de mayo en el BEC de Bilbao, dentro del marco de Food 4 Future – Expo FoodTech. El evento reunirá a emprendedores, inversores y líderes del sector para acelerar la transformación tecnológica de la industria alimentaria.
Las startups mostrarán avances en automatización, robótica, industria 4.0, logística, sostenibilidad, seguridad alimentaria, envasado y ciencia de los alimentos. El foro servirá como plataforma para conectar proyectos disruptivos con fondos de inversión, grandes corporaciones y centros tecnológicos.
Uno de los focos será la innovación abierta, con casos prácticos de colaboración entre startups y grandes empresas como Pascual, ICEX Invest o AECOC. También se analizará el papel de la biología sintética como motor del cambio en agrofoodtech, y se debatirá sobre inversión, escalabilidad y rentabilidad con expertos de NASERTIC, BrandSmith, Beta Capital, Venture Capital y AINIA.
El evento contará con la participación de Asier Alea (Basque Culinary Center), quien presentará el proyecto GOe (Gastronomy Open Ecosystem), incluyendo productos innovadores como Chocoffee (con posos de café reciclados), No-cheese Almond Cream (alternativa vegana al queso) o bebidas fermentadas con propiedades probióticas y antioxidantes, todos con enfoque clean label y de economía circular.
Por su parte, expertos de Venture Capital, Seed Capital o AINIA analizarán en profundidad la rentabilidad y el atractivo inversor del sector alimentario. Para ello, compartirán sus estrategias para identificar oportunidades con alto potencial de retorno, desgranando métricas de rentabilidad y tendencias que marcan la agenda de la inversión en segmentos clave como el procesado de alimentos y bebidas.
El 15 de mayo, las startups participantes expondrán sus proyectos ante más de 40 fondos internacionales y clústeres tecnológicos globales, con el objetivo de establecer sinergias y contribuir al futuro y evolución del sector.
Alemania será el país invitado de Food 4 Future – Expo FoodTech 2025, con una destacada representación institucional y empresarial encabezada por el Cónsul Honorario en Bilbao, Michael John Voss. Esta participación refuerza el papel de Alemania como referente en innovación alimentaria y busca estrechar los lazos de cooperación con el ecosistema agroalimentario español, en una apuesta decidida por el intercambio de conocimiento y el impulso a la colaboración internacional.
