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Murcia ha acogido una nueva edición de los Brassicas Winter Days de Sakata, celebrados los días 20, 21 y 22 de enero en su centro de investigación de Pozo Aledo, un evento que este año ha dado un paso más al ampliar su formato y se ha convertido en un punto de encuentro de intercambio de conocomiento para el sector de las brásicas y que ha contado con la asistencia de más de 180 personas.
Durante las jornadas, Sakata ha presentado en campo un total de 16 variedades de brásicas, entre las que se incluyen brócoli, brócoli morado, coliflor, pak choi, col china, col picuda y kale. Estas variedades combinan sus innovaciones más punteras, desarrolladas para dar respuesta tanto a las condiciones reales de cultivo como a las crecientes exigencias del mercado.
Entre las principales novedades en brócoli destacan el próximo lanzamiento BRO03180, una variedad orientada a trasplantes de verano, con una elevada tolerancia al calor y un alto rendimiento, y Némesis, indicada para recolecciones de invierno y comienzos de primavera, que sobresale por su pella elevada y su facilidad de recolección.
En coliflor, Marseille se posiciona como una variedad de 130 días, con pellas pesadas y de alta cubrición, que garantizan un color blanco impoluto. Por su parte, en cultivos orientales, el Pak Choi San Zang destaca por su atractiva forma y su intenso color oscuro, además de ofrecer una gran uniformidad, lo que lo convierte en una opción ideal para envasado en flow pack.
Nuevo formato más allá del campo
Como principal novedad de esta edición, los Brassicas Winter Days han apostando por un formato interdisciplinar incorporando ponencias y mesas redondas a lo largo de los tres días, con la participación de reconocidos expertos del sector.
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El programa ha abordado los retos agronómicos, las oportunidades de mercado y el papel de la ciencia y la biotecnología en el futuro de las brásicas, contando con ponentes de referencia como José Miguel Mulet (UPV), Fernando Gómez (Proexport), Miguel Otero (Real Instituto Elcano), Antonio Alcázar (Agrotécnica Geoleza) y Alfonso Cano (FMC), entre otros.
