Freshfel Europe, junto con los miembros participantes, promoverán la Huella Ambiental para la cadena de suministro de productos frescos con la primera reunión del Comité Directivo de esta iniciativa.
Dentro de la Asociación, los miembros de Freshfel Europe han estado intercambiando sobre la huella ambiental y la evaluación del ciclo de vida con respecto a la cadena de suministro y las demandas de sostenibilidad impulsadas por la legislación.
Con miembros participantes de toda la cadena de suministro de Europa y más allá, la Iniciativa reflejará las necesidades de toda la cadena de suministro, desde los productores hasta los consumidores.
El objetivo de Freshfel Environmental Footprint Initiative es desarrollar una metodología, una base de datos y una herramienta digital objetiva y estandarizada de huella ambiental para el sector de productos frescos que sea ampliamente aceptada por la industria, las partes interesadas y los consumidores.
Hasta ahora, los esfuerzos dentro del sector para abordar la sostenibilidad de los productos a través de la huella ambiental han estado muy fragmentados.
Durante el año pasado, el Grupo de Trabajo sobre Huella Ambiental de Freshfel Europe investigó los esfuerzos individuales en todo el sector y más allá para comprender mejor el panorama del sector y dónde se encuentran las brechas en el conocimiento y las herramientas de la huella ambiental.
La Iniciativa se alineará con la metodología de la Huella Ambiental del Producto (PEF, por sus siglas en inglés) según lo recomendado por la UE. Es probable que la metodología PEF sea empleada por la Comisión Europea en la próxima legislación que impacte en el sector de productos frescos en la sustanciación de afirmaciones ecológicas y un marco armonizado de etiquetado de sostenibilidad de la UE para alimentos, entre otros. Se desarrollarán reglas de categoría específicas para el sector de frutas y hortalizas que garanticen resultados comparables de los cálculos de PEF.
La Iniciativa es un hito en la cooperación sectorial en materia de sostenibilidad. Nicola Pisano, Directora de Sostenibilidad y Salud de Freshfel Europe, explicó: “Freshfel Europe, con su amplia membresía que abarca toda la cadena de suministro, desde productores hasta minoristas, es la mejor situada para actuar como plataforma para el trabajo de la Iniciativa».
La Iniciativa de Huella Medioambiental de Freshfel está abierta a todos sus miembros y la propia asociación actúa como representante del sector.
