En 2021 se cultivaron hortalizas frescas en 2 millones de hectáreas en toda la UE,
en las que se produjeron 67,2 millones de toneladas, según los datos recogidos en el informe Cifras clave de la cadena alimentaria de la UE , publicado hoy por Eurostat.
Las tres hortalizas frescas más cultivadas -en términos cuantitativos- fueron los tomates (17,9 millones de toneladas de producción cosechada), las cebollas (7,1 millones de toneladas) y las zanahorias (5,3 millones de toneladas).
España fue el principal productor de hortalizas frescas (24,2 % de la producción cosechada en la UE en 2021), seguida de Italia (20,6 %); ninguno de los restantes Estados miembros de la UE registró cuotas de dos dígitos.
La producción de algunas hortalizas frescas se concentra en unos pocos estados miembros de la UE. Por ejemplo, Italia representó más de un tercio (37,1 %) de la producción cosechada de tomates de la UE en 2021, mientras que España (26,6 %) tuvo la siguiente cuota más alta. Los Países Bajos (27,1 % de la producción cosechada de la UE) y España (20,7 %) fueron los principales productores de cebollas, mientras que Alemania (18,2 % del total de la UE) tuvo el mayor porcentaje de la producción cosechada de zanahorias.
Frutas
La UE produce una amplia gama de frutas, bayas y frutos secos. En 2021 se recolectaron 24,9 millones de toneladas (excluidos cítricos y uvas), de las cuales 14,4 millones correspondieron a frutas de pepita (manzanas y peras), 6 millones a frutas de hueso (melocotones, nectarinas, albaricoques, cerezas y ciruelas), 2,6 millones a frutas subtropicales y tropicales (higos, kiwis, aguacates y plátanos), 1,2 millones a bayas y frutos secos. 6 millones de toneladas correspondieron a frutas subtropicales y tropicales (como higos, kiwis, aguacates y plátanos), 1,2 millones de toneladas a frutos secos y 0,7 millones de toneladas a bayas (distintas de las fresas).
En 2021, Polonia (19,7%), Italia (19,3%) y España (17,8%) fueron los principales productores de frutas, bayas y frutos secos de la UE.
Además, en 2021 se produjeron 11,5 millones de toneladas de cítricos (como naranjas, satsumas y limones). Por razones climáticas -sol abundante y calor sin temperaturas bajo cero-, España es el principal productor de cítricos de la UE: los huertos frutales se encuentran principalmente en las regiones del este y del sur.
En 2021, España representaba casi tres quintas partes (58,4 %) de la producción cítricos de la UE, incluyendo la de cada uno de los principales tipos de cítricos.
En valor
El valor de la producción bruta del sector agrario de la UE ascendió a 449.500 millones de euros en 2021. Esta cifra incluye la producción vegetal (248 700 millones de euros, el 55,3 % del total), la producción animal (163 100 millones de euros, el 36,3 %), los servicios agrícolas (21 600 millones de euros, el 4,8 %) y algunos bienes y servicios no agrícolas no separables (16 200 millones de euros, el 3,6 %).
A un nivel más detallado, las categorías más importantes de la producción agrícola de la UE en 2021 fueron los cereales (64.100 millones de euros; 14,3 %), las hortalizas y productos hortícolas (61.700 millones de euros; 13,7 %), la leche (58.000 millones de euros; 12,9 %), el ganado porcino (35.800 millones de euros; 8,0 %) y las frutas (31.700 millones de euros; 7,1 %).
La mayoría de los cereales producidos en la UE se destinan a la alimentación animal, y el resto al consumo humano y a industrias no alimentarias, como la de los biocombustibles.
El informe completo en inglés puede descargarse aquí.
