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El campo ha sido el aula principal para un grupo de agricultores decididos a tomar las riendas de sus cultivos. La primera edición del curso de técnicas de poda en olivar, diseñado por el Departamento de Formación de COEXPHAL para propietarios de pequeñas fincas, ha concluido con un balance «más que positivo, consolidándose como una herramienta esencial para quienes buscan profesionalizar el cuidado de sus olivos de forma particular», según los organizadores.
La formación comenzó con una sólida base teórica, partiendo de la premisa de que la poda no consiste únicamente en «cortar ramas», sino en comprender el porqué de cada intervención. Durante las sesiones del aula, los participantes profundizaron en la morfología y la fisiología del olivo, analizando su crecimiento y la respuesta del árbol ante la poda. Asimismo, se abordaron los principios generales de esta práctica, con especial atención a la correcta interpretación del árbol y a los calendarios más adecuados para cada tipo de actuación.
El programa incluyó también un repaso a los distintos tipos de poda, con especial énfasis en la poda de fructificación como herramienta clave para optimizar la producción. Por último, la formación incidió en la seguridad y el uso adecuado de herramientas y maquinaria, subrayando la importancia de la prevención de riesgos laborales para evitar accidentes en el trabajo agrícola.
Práctica real en campo
La teoría cobró vida en la segunda fase del curso. El grupo se desplazó a una finca de unos 80 olivos de diversas edades, lo que permitió a los alumnos enfrentarse a escenarios reales: desde árboles jóvenes en formación hasta ejemplares adultos que requerían mantenimiento.
Bajo la supervisión de docentes expertos, los alumnos pudieron aplicar los conocimientos sobre tipología del olivar y calidad del suelo, aprendiendo a tomar decisiones críticas a pie de árbol.
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«Ver la teoría aplicada en árboles de diferentes edades me ha dado la confianza que me faltaba para podar mi propia finca sin miedo a equivocarme», comentaba uno de los participantes al finalizar la jornada.
Próximas ediciones
El Departamento de Formación de COEXPHAL considera que «el entusiasmo de los alumnos y la mejora visible en la técnica de poda aplicada» confirman la necesidad de estas acciones formativas y ya está planificando la próxima edición con el objetivo claro: que el pequeño agricultor sea autosuficiente, trabaje de forma segura y obtenga el mejor rendimiento de su tierra para que aprenda a «leer sus olivos» y asegurar el futuro de su cosecha.
Más información en: formacion@coexphal.es / 950621390
