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Cajamar participará de forma activa en Alimentaria 2026 con un programa de presentaciones de publicaciones, mesas de debate y diálogos dedicados a los principales desafíos del sector del sector agroalimentario y el canal Horeca, como la sostenibilidad y la seguridad alimentaria a largo plazo, la evolución del consumo fuera del hogar, el papel de la innovación y el comportamiento de las exportaciones.
La presencia de Cajamar en Alimentaria 2026 pone de manifiesto su apuesta por la transferencia de conocimiento a la industria agroalimentaria, acompañándola en su proceso de transformación e impulsando el análisis económico, los proyectos innovadores y la gestión eficiente de los recursos como claves como palancas de competitividad de sus empresas.
El programa de actividades programadas se desarrollará en el Pabellón 2 – Grocery Foods, donde se ubica el estand 162 de Cajamar.
Programa
Lunes, 23
16:00 horas | Presentación de la publicación: ‘¿Queremos alimentar al mundo? Escalar el Everest alimentario en 2050’, por Sébastien Abis, director del Club Deméter y autor de la publicación.
16:30 horas | Mesa debate: ¿Es posible alimentar y reparar el planeta?, en la que intervienen Francesc Reguant, economista experto en sistemas agroalimentarios, Sébastien Abis, director del Club Deméter, y Roberto García, director general de Sostenibilidad y Desarrollo Agroalimentario de BCC-Grupo Cajamar, como moderador.
Martes, 24
12:00 horas | Presentación de la publicación: Restauración y consumo fuera del hogar. Informe 2024, a cargo de Joaquín Maudos, director adjunto de Investigación del Ivie, e Ignacio Atance, director del Servicio de Estudios de Fundación Grupo Cajamar.
13:00 horas | Diálogos: 50 años de Alimentaria: origen y evolución, por Eduardo Baamonde, presidente de Cajamar. Roberto García, director general de Sostenibilidad y Desarrollo Agroalimentario de BCC-Grupo Cajamar, modera a Jorge Jordana, fundador y vicepresidente de Alimentaria desde su inicio hasta 2012, y Toni Valls, director general de Alimentaria Exhibitions.
16:30 horas | Presentación: ¿Cuál es el plan para consolidar la gastronomía española en el mundo? José Miguel Herrero, director general de Alimentación del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, e Ignacio Atance, director del Servicio de Estudios de Fundación Grupo Cajamar.
Miércoles, 25
12:00 horas | Presentación: Cajamar Innova. Convocatorias 2026
Ricardo García Lorenzo, director de Cajamar Innova y director de Innovación Agroalimentaria de Fundación Grupo Cajamar.
12:45 horas | Diálogos: Foodtech: casos de éxito
Modera: Manuel Lainez, director de Desarrollo e Innovación Agroalimentaria de Fundación Grupo Cajamar
Inés Echevarria, directora adjunta I+D+i en CNTA; Mariano Oto, VP Relaciones Institucionales en Food Agri Tech Europe; Kilian Zaragozá, CEO y cofundador de Naria; y Daniel Gómez-Bravo, CEO y fundador de Bread Free.
16:00 horas | Presentación: Comportamiento de las exportaciones agroalimentarias. Informe 2025. Jaime Palafox, asesor agroalimentario, y Manuel Lainez, director de Desarrollo e Innovación Agroalimentaria de Fundación Grupo Cajamar.
16:30 horas | Mesa debate: Grandes sectores exportadores
Modera: Jaime Palafox.
Joan Grau, director de marketing en Grupo Balfegó; Ignacio Gavilán, dirección comercial de Internacional en Acesur; Pedro Salado, responsable del área de Asia y África en COVAP; y Javier Briones, director de exportaciones en Grupo Tello Alimentación.
