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Beyond Seeds ha celebrado, por tercer año consecutivo, el Día Internacional de la Semilla, una efeméride impulsada por la FAO cada 26 de abril, con un evento repleto de ciencia, innovación y cocina en vivo. La sede científica del grupo, ubicada en el Parque Científico-Tecnológico de Almería (PITA), acogió una jornada en la que se destacó el papel de las semillas en ámbitos como la salud humana, la biotecnología y la nutrición vegetal.
Para ello, desarrolló un programa de charlas técnicas en las que presentó los resultados de sus investigaciones en la lucha contra el cáncer que han dado lugar al desarrollo del biofármaco NEO-920, su nueva línea de nutrición vegetal, ‘Nanometic’, así como un proyecto de mejora genética en berenjena orientado a la prevención de enfermedades.
El director de Beyond Seeds, Francisco Bermúdez, inauguró el encuentro subrayando el potencial que encierran las semillas “en investigación biomédica, nutrición vegetal e innovación agroalimentaria”. Ante cerca de un centenar de asistentes —entre ellos autoridades, investigadores y representantes del tejido empresarial almeriense— se presentaron algunos de los proyectos más punteros del grupo.
Las charlas estuvieron a cargo de investigadores de la Universidad de Granada, la Universidad de Almería y el propio equipo de Beyond Seeds. Entre ellas, destacaron la intervención de los doctores José Carlos Prados y Consolación Melguizo sobre el biofármaco NEO-920; la doctora Gloria Belén Ramírez con una charla sobre biomimética; y el doctor Miguel Guzmán, que habló sobre nanotecnología aplicada a la nutrición vegetal.
La jornada también incluyó un monólogo científico sobre el papel de la semilla en la salud, y finalizó con una ponencia sobre mejora genética vegetal a cargo del equipo de I+D de la compañía. Como cierre, se presentó la plataforma SOS Rural y su Libro Blanco en defensa del medio rural.
Showcooking a cargo de Katsu Izakaya
El broche final fue un showcooking protagonizado por los chefs David Papis y Héctor García, del restaurante Katsu Izakaya, quienes sorprendieron al público con creaciones originales elaboradas con productos únicos de Beyond Seeds, como el Zucchiolo, el Bínu, tomates Macchiato o los frutos del dragón.
