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En Viator, el agricultor ecológico de UNICA, Ramón Martínez Portero, tiene su invernadero y cada año al acabar su campaña prepara y “alimenta” una parte fundamental del mismo: el suelo, y lo hace con los restos de la cosecha recién terminada. Esta es su fórmula.
Juan Antonio Sánchez, Técnico de EsProyecta
¿En qué consiste este abonado en verde de esta finca?
Es una finca de Viator de berenjena, que ha tenido durante nueve meses y ahora está iniciando la siguiente campaña llenando la “despensa del suelo” para el siguiente cultivo, y qué mejor para el suelo que una alimentación variada y equilibrada. En este caso está incorporando los restos de cultivo, incorpora también los restos de leguminosa, de beza, en definitiva, los restos de la biodiversidad vegetal que ha mantenido.
Todo lo introduce en una zanja abierta entre los líneos y a su vez luego lo mete el estiércol, y puede optar por la solarización o no.
Y así inicia la nueva campaña con buen pie, con un suelo vivo, un suelo diverso y que responda a las necesidades del siguiente cultivo.
Ramón Martínez Portero
¿En qué consiste esa labor preparatoria del próximo cultivo?
¿En qué consiste esa labor preparatoria del próximo cultivo?Llevo mucho tiempo haciendo esto y no es nada nuevo. ¿Por qué lo hago? Viene a partir de la batatilla. Desde la Universidad y gente de Valencia estuvieron haciendo unos ensayos de un nuevo producto y como resultado esa batatilla quedó aquí. Y Javier Tello, de la Universidad de Almería, me sugirió una forma de controlarla: incorporar todas las matas, enterrándolas y al cabo de cinco o seis años se vería el resultado fue el control de la batatilla.
¿Esto lo haces con todos los cultivos?
Sí, con todos los cultivos. Del invernadero no sale nada, bien triturado y pasamos el rotavatos, o bien como hemos hecho aquí, que es enterrar toda la mata, añadir el estiércol y soterrarlo.
Otra cosa es que reutilizas la rafia
La rafia me está aguantando cinco o seis años.. Precisamente con un sistema de amarres y de un año para otro, se aparta junto a los postes y aguanta bien las temperaturas del verano. Y además de ahorrar rafia ahorramos también tiempo.
Siempre que compremos rafia, a la que llaman tratada y aguanta cuatro o cinco años.
Además de los restos de cultivos, aportas las plantas de biodiversidad
Sí, aportamos al suelo todo. La beza que hemos tenido, las legumbres, o lo que hayamos tenido también se añade junto a los restos de cultivo.
¿Se han notado diferencias con este método?
Por ejemplo, con el agua. Ahora riego unos 10 minutos y antes se regaba hasta 30 minutos. Toda esta materia que añadimos ayuda a mantener el agua, la humedad. Si se echa agua en la arena, no lo aguanta tanto.
¿Has perdido rendimiento?
No, para nada. Incluso creo que se ha aumentado, la planta está más fuerte, desaparece la batatilla, con lo que eso lleva, y además no supone más gasto. Lo que supone llamar al camión que se lleve los restos vegetales, y lo que conlleva, y el aporte que hago a la tierra es también ahorro en nutrientes.
¿Qué pasa con el agua?
Aumenta la capacidad de campo, al aumentar la materia orgánica del suelo aumentas la capacidad que tiene el suelo para retener esa agua, por lo tanto el rendimiento hídrico es mucho mayor.
