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La Gala Espárrago Chef se prepara para cautivar a los amantes de la gastronomía. Tras el éxito rotundo de las ediciones anteriores, ya se ha abierto el plazo de inscripción para el concurso gastronómico dedicado al espárrago verde, que reunirá a profesionales de la cocina de toda España. Los interesados en participar pueden enviar sus inscripciones hasta el 10 de septiembre.
La pasión por este emblemático producto del poniente granadino, conocido por su excepcional sabor y calidad premium, motiva la celebración de esta prestigiosa Gala. Luis Henestrosa García, su fundador y organizador, destaca la calurosa acogida que ha recibido este evento, que volverá a celebrarse en Huétor Tájar (Granada), la cuna del espárrago verde, donde se premiará a quienes elaboren las mejores recetas con este valioso y saludable vegetal.
«La Gala Espárrago Chef pone en valor este excepcional producto de nuestra tierra, que comparte el talento y la dedicación de los agricultores para obtener la máxima calidad”, explica Luis Henestrosa, impulsor de la Gala, quien resalta que “este tipo de concurso no solo promueve la gastronomía local, sino que también brinda una plataforma para que chefs talentosos muestren su creatividad y habilidades culinarias”.
El Espárrago Chef permite a cocineros y cocineras profesionales de toda España competir por el galardón a la mejor receta con espárrago verde. Cada año, este ilusionante proyecto suma nuevos participantes, entusiasmo y colaboración de diversas entidades públicas y privadas.
Huétor Tájar (Granada), con una rica tradición agrícola vinculada a este cultivo, acogerá en septiembre una nueva edición del concurso, que cuenta con el apoyo y patrocinio del Ayuntamiento de Huétor Tájar, Caja Rural Granada, la cooperativa Agrícola San Francisco COSAFRA y Arte Culinario Andaluz (ARTCUA), una plataforma dedicada a la defensa del patrimonio culinario y de los productos de Andalucía, liderada por Jesús Bracero.
Semifinal
La semifinal presencial del concurso se celebrará el 19 de septiembre en Huétor Tájar. En esta fase, los participantes presentarán sus recetas elaboradas ante un jurado profesional, que evaluará aspectos como la originalidad, el tratamiento del producto, la presentación y el nivel de complejidad de cada propuesta.
Las tres recetas que obtengan la mayor puntuación se clasificarán para la Gran Gala Espárrago Chef, que se celebrará el 24 de septiembre. Durante este evento, los cocineros finalistas demostrarán sus habilidades culinarias en vivo ante un jurado profesional.
