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El núcleo de Santa María del Águila está celebrando hasta el próximo 26 de mayo sus fiestas patronales en honor a la Virgen María Madre de la Iglesia. El Ayuntamiento de El Ejido, a través de la Junta Local, ha diseñado un calendario de actividades para todos los gustos y edades. Una de las propuestas más atractivas ha vuelto a ser la tradicional ‘Degustación de los Huevos Fritos con chorizo’ en la Carpa Municipal, donde los asistentes han disfrutado de un sencillo y rico menú compuesto por huevos fritos con chorizo, pimientos fritos, pan, bebida, ensalada y sandía.
Para su elaboración se han utilizado 4.000 huevos, 4.000 chorizos, 1.000 kilos de pimientos, 1.000 kilos de tomate, 1.000 kilos de pepino y 3.000 kilos de sandía.
El alcalde de El Ejido, Francisco Góngora, ha participado en esta cita gastronómica y ha agradecido “la implicación de la Junta Local, los vecinos y el tejido asociativo con esta actividad que cada año se convierte en un gran atractivo de las fiestas de Santa María del Águila que logra reunir a miles de personas en torno a una jornada lúdica y de ocio”. Además, este día se convierte en un espacio idóneo para promocionar el consumo de frutas y hortalizas de la tierra bajo el sello ‘El Ejido Gourmet Quality’ ya que se emplean productos cultivados en los invernaderos de El Ejido.
