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‘Cultivando un futuro sostenible’ es el título bajo el que se ha celebrado este jueves la V Jornada de Sostenibilidad Empresarial CASI-UAL, cuyo propósito ha sido el de pasar de enumerar conceptos a aplicarlos a la realidad diaria de la producción agrícola.
Por segundo día consecutivo, tras abordar otro eje clave como el de igualdad el miércoles, en la jornada se ha afrontado la sostenibilidad de la mano de un panel de expertos del más alto nivel.
Así, la academia y el sector privado han sumado esfuerzos, contando con el respaldo de las administraciones, como la Junta de Andalucía y el Ayuntamiento de Almería.
El acto de apertura ha estado presidido por José J. Céspedes, rector de la Universidad de Almería, acompañado por el presidente de CASI, Antonio Bretones, y por Aránzazu Martín, delegada territorial de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía, y Antonio Urdiales, concejal de Sostenibilidad Ambiental y Energética del Ayuntamiento de Almería.
Estas jornadas han reunido a nombres de reconocido prestigio en las áreas del cooperativismo, la sostenibilidad, la ciencia, la innovación y la IA aplicada al sector agroalimentario, como Gabriel Trenzado, director general de Cooperativas Agroalimentarias de España, Manuel Pimentel, exministro de Trabajo del Gobierno y España, José Miguel Mulet, catedrático de Biotecnología de la Universidad Politécnica de Valencia, y Luis Manuel Navas, catedrático de Ingeniería Agroforestal de la Universidad de Valladolid.
El pilar del sector hortofrutícola
El rector se ha referido a la sintonía entre la UAL y la CASI en “el interés común por el avance continuo del sector hortofrutícola, auténtico pilar económico y social de nuestra provincia”, así como en que ese avance “se proyecte de manera efectiva en un mayor bienestar para las personas que intervienen en la cadena agroalimentaria y para la sociedad en su conjunto”. Ha ensalzado la labor de CASI y las personas que la forman, “una cooperativa hortofrutícola que es referente en España en producción y comercialización de tomate”, a quien ha agradecido crear conjuntamente “espacios de debate que contribuyen al propósito de enriquecimiento y de mejora del sector”. Ha recordado que la sostenibilidad ha seguido a una muy fructífera jornada dedicada a la igualdad. Respecto a este jueves, ha sido “un foro de reflexión académica, empresarial e institucional sobre los principales retos de la sostenibilidad en la actividad agroalimentaria mediterránea”.
Antonio Bretones, por su parte, ha puesto el foco en que “son ya las quintas jornadas que hacemos sobre esta temática”, reconociendo sentirse “muy contento y orgulloso de que la CASI sea también referente en sostenibilidad”, de modo textual. Ha explicado que buscan “que no sea un ‘pero’ practicar la sostenibilidad, sino que sea algo natural y que nos ayude a avanzar, porque no debe significar que se a tener menos producción ni que va a ser menos rentable para el socio”. Ha abogado por tenerla presente “día a día” y que “nos sirva para avanzar en todos los aspectos”.
En ese sentido, Diego Valera, catedrático de la UAL y presidente de la Academia Andaluza de Agricultura, ha manifestado que las jornadas, de cuyo programa es el autor, ha explicado que se ha reunido un magnífico elenco de especialistas “para dar soluciones concretas a cómo se puede aumentar la sostenibilidad a la vez que la competitividad”. Así, ha sido rotundo al pedir textualmente que “vamos a dejarnos de eslóganes de sostenibilidad, vamos a aterrizar el concepto para aumentar la competitividad del sector”.
El primero de los ponentes, el director de Cooperativas Agro-alimentarias de España, Gabriel Trenzado, ha puesto como ejemplo de cooperativa del siglo XXI a CASI y cómo el modelo cooperativo es punta de lanza de la sostenibilidad en el agro español y europeo.
Por su parte, el exministro Manuel Pimentel, ha llamado la atención sobre que “estamos viviendo ahora unos tiempos muy interesantes, porque la agricultura no solamente es labrar, abonar y cosechar; el campo también es un conjunto de ideas, de ideales, de leyes que vinculan, y está cambiando no solamente la tecnología, sino también el contexto ideológico occidental”.
En su turno, José María Mulet, catedrático de la Universidad Politécnica de Valencia, ha puesto el acento en los obstáculos que tiene hoy día el desarrollo de la actividad agrícola (agua, plagas, sequías, más población, relevo generacional,… ) pero también en las posibles soluciones que pueden tener los retos con nuevas herramientas procedentes de la tecnología, la digitalización, la genética o la biotecnología.
La tabla de ponentes la ha cerrado Luis Manuel Navas, catedrático de Ingeniería Agroforestal de la Universidad de Valladolid, ha continuado desarrollando los avances tecnológicos como responsables de la evolución de una agricultura 1.0 desde el Neolítico a la 5.0 que ya empieza a utilizar hoy la Inteligencia Artificial.
Cooperativismo e innovación
Aránzazu Martín, por su parte, ha explicado que “cooperativismo, innovación y sostenibilidad son tres palabras que precisamente han definido lo que hoy hemos conseguido con el modelo Almería”. Así, “esta tierra que se ha destacado principalmente por ese modelo sostenible desde el punto de vista ambiental, pero también desde el punto de vista económico y social, que ha permitido que nuestra agricultura sea referente”.
En cuanto a Antonio Urdiales, ha sostenido que “desde el Ayuntamiento de Almería, como no puede ser de otra manera, estamos con los agricultores, y jornadas como esta que organizan la CASI y la UAL son muy importantes para que Almería continúe trabajando en ser ese referente de la agricultura mediterránea”. Respecto a esta última, “apuesta por la sostenibilidad en el caso de Almería, una sostenibilidad que está empujada por esa triple dimensión de la innovación, de la productividad y la sostenibilidad ambiental que todos estamos buscando”.
