Comienza la cuenta atrás del Congreso Internacional de Inteligencia Artificial aplicada a la cadena agroalimentaria ‘Smart Agrifood de la Granja a la mesa’, que se celebrará el 29 y 30 de junio en el Rectorado de la Universidad de Córdoba.
La Fundación Europea para la Innovación organiza este encuentro, que forma parte de una red de 20 eventos satélites con el objetivo de celebrar el Global Smartagrifood´23 en la cita anual del sector.
Ricardo Fernández, director de Innovación de Carrefour; Massimiliano Dragoni, alto funcionario de la Comisión Europea; Antonio Fernández Ruiz, vicepresidente de la Fundación INTEC y CIO/CTO de Fullstep; y Samuel Portaña, de la Agencia de Seguridad Alimentaria de Barcelona, compartirán sus conocimientos y experiencia en la ‘Transformación digital en la industria agroalimentaria’.
El tema de ‘Inteligencia artificial y agricultura de precisión’ será abordado por
Sebastián Ventura, catedrático de Inteligencia Artificial de la Universidad de Córdoba; Miguel Hormigo, Head of Industry en GMV; Javier Tardaguila, CEO at Altavitis; y José Emilio Guerrero, catedrático de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica de la ETSIAM de Córdoba.
El avance del programa está disponible aquí.
El programa incluye ponencias específicas sobre ‘Tecnologías emergentes y su aplicación en la cadena agroalimentaria’, por Arnold Bregt, profesor de la Universidad de Wageningen (Holanda); ‘Verdades de la alimentación inteligente y natural: Nada de artificial’, por Andrés García, CEO de Veraliment; y ‘Aspectos éticos de la Inteligencia Artificial’, por Ulises Cortés, del Centro de Supercomputación de Barcelona.
Su objetivo es dinamizar la economía productiva, especialmente en la transformación digital de la cadena agroalimentaria, mediante el uso de la inteligencia artificial, en línea con la estrategia europea ‘De la Granja a la Mesa’. Además, busca ser un referente en España en innovación con la promoción del emprendimiento y las startups en el campo emergente de la nueva economía digital, especialmente en la aplicación de la inteligencia artificial. El propósito es crear un ecosistema en Córdoba que perdure y cree riqueza en la región apoyando la innovación, los emprendedores y las startups relacionadas con los sectores agrícola, ganadero, pesquero y de restauración, con el respaldo de las tecnologías emergentes.
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Córdoba tiene una gran relevancia en este ámbito gracias a la Escuela Politécnica Superior, las Facultades de Veterinaria, la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica, el Centro Maimonides de Investigación Biomédica, las Cátedras de Nutrición y el creciente desarrollo de la industria de la restauración.
