La producción de hortícolas bajo invernadero, como toda actividad agrícola, genera principalmente dos clases de residuos: los de origen orgánico, siendo aquellos generados por la retirada de cultivo una vez finalizado (restos vegetales) y los de origen inorgánico, propios de la actividad productiva (residuos plásticos, metálicos, cartón…). Su correcta gestión es de vital importancia para el sector agrícola, las administraciones y la sociedad en su conjunto, y recae sobre el productor de los mismos, es decir el agricultor, que debe conservar el albarán de entrega al gestor para justificar dicha operación.
Los residuos orgánicos (restos vegetales) generados bajo invernadero en la provincia de Almería se estiman en unas 1.000-1.800 miles de toneladas, de los cuáles el 56% aproximadamente procede de los cultivos de tomate y pimiento.
Con respecto a los residuos inorgánicos, se generan más de 93.000 toneladas anuales. Entre estos, los más importantes son los que proceden del mantenimiento de las estructuras de los invernaderos seguidos de los plásticos, de los que se producen más de 35.000 toneladas. Los principales residuos plásticos son los “film de cubierta”, seguido de los films de baja densidad (film de solarización, desinfección y alta transparencia), la rafia y las tuberías de riego y gotero. La situación de la gestión de estos residuos se complicó a partir de 2018 por la decisión de China de no importar plásticos que tengan más de un 5% de impurezas. Esto dificultó la principal salida comercial que tenían estos restos aumentando los costes de gestión. A esto se une la no renovación de la autorización a Cicloagro (Sistema de gestión Integrado), empresa encargaba del proceso de gestión de estos residuos.
La gestión del productor
Una vez finalizada la campaña, el agricultor no termina su tarea en el campo. Tras de sí llegan los días para la retirada de las residuos vegetales y plásticos. Compostaje, humus de lombriz o alimento para el ganado son algunos de los destinos de los restos vegetales, mientras que los plásticos se gestionan en las plantas autorizadas.
La experiencia nos la cuentan el técnico José Mateo Piedra y el agricultor David Luque Sánchez, ambos de Biosabor SAT.
José Mateo Piedra, Técnico de Biosabor SAT
¿Cómo gestionan los agricultores de Biosabor el reciclaje de los residuos orgánicos? Todos los agricultores de BIOSABOR gestionan sus residuos vegetales tanto en centros autorizados para este fin, como a través de ganaderos autorizados a los que se le entrega estos restos como alimento para su ganado.
¿Separan la rafia de las plantas? Generalmente no porque los centros autorizados donde llevamos los restos tienen máquinas especializadas que se encargar de hacer esta separación. Además, algunos de nuestros agricultores usan rafias biodegradables aptas para hacer compostaje.
¿Cómo está funcionando el uso de rafia biodegradable? Ahora mismo el tema está un “poco verde” porque no hay mucho uso y el precio es muy elevado. Al no haber demanda no hay un precio competitivo para el agricultor. Además, algunos centros no la diferencian y siguen cobrando lo mismo, por lo tanto, podemos decir que no hay una eficacia práctica, aunque sí real porque al ser biodegradable se puede utilizar perfectamente tanto para ganado como para compostaje.
¿Tienen buenas características técnicas las rafias biodegradables? Sí. Las que estamos probando ahora (que son de papel) funcionan perfectamente para todos nuestros cultivos. También hay otras rafias de yute que hemos probado.
¿Hay materiales de uso en los invernaderos que son difíciles de reciclar o con los que tengáis problemas? Sobre todo los plásticos finos (doble techo, acolchados y los de solarizar). El plástico de cubierta se cambia cada tres años aproximadamente, en función de su vida útil, pero el doble techo, acolchado y los plásticos de solarización son materiales que se renuevan todos los años y muchas veces es difícil que te lo acepten en los centros de reciclaje, porque suelen ensuciarse más. Lo que ocurre es que es un problema para todos y estamos solos en esto, porque el plástico fino antes lo gestionaban y actualmente ponen más inconvenientes.
En BIOSABOR tenemos acuerdos para que cuando el plástico de cubierta se retire, se puedan depositar también los plásticos finos tanto de doble techo, solarización como de acolchados, comprometiéndonos a entregarlo limpio y seco.
Descríbanos su finca. Estamos en una superficie de 40.000 metros dividido en dos naves. Tenemos un cultivo de primavera de pepino Almería Holandés, que se puso a primeros de febrero. Contamos con ventanas automatizadas, control de tensiómetros electrónicos y conductividad del suelo. Ya he terminado el cultivo porque era para un programa cerrado y ahora estoy retirando los restos para su gestión.
¿Qué gestión de los restos vegetales lleva a cabo y en qué fase se encuentras? En una nave ya hemos terminado de sacar todas las plantas y en la otra estoy justo arrancando para sacarlas. Después limpiaré los invernaderos y comenzaré con la solarización. Las plantas las estoy llevando a TECOMSA y allí transforman estos restos vegetales en humus de lombriz o en compostaje.
¿Qué hace con la rafia, la separa? No las estamos separando porque las separa la maquinaria de la propia planta.
¿Cuánto tiempo le lleva la retirada de los restos? Cuando terminamos la campaña hacemos la limpieza. En 4 o 5 días ya se queda limpia la finca.
¿Tiene alguna problemática en la gestión de plásticos finos u otros materiales de los
invernaderos? Tenemos acuerdos con plantas de reciclaje, concretamente con Reciclados Níjar y los estamos llevando a allí para gestionarlo.
Tras la finalización del cultivo y la gestión de los restos, ¿cómo suele preparar el invernadero para un nuevo cultivo? Hacemos solarización que suele durar entre un mes y 40 días, luego cuando llega la hora de la plantación levantamos los plásticos, hacemos movimientos de arena del suelo y preparamos con trampas adhesivas los invernaderos dos o tres días antes de la plantación. En la próxima campaña tendré tomate en rama. Siempre suelo cultivar tomate y pepino, o tomate y calabacín.
¿En temas de plagas cómo ha ido la campaña? Pusimos los banker y hemos trabajado con Orius, Aphidius y Swirskii, hemos podido controlar las plagas bien. Hemos tenido un momento muy bueno de equilibrio y ha salido bastante bien, hemos conseguido un buen control de pulgón y trip.
En este vídeo pueden ver las entrevistas: