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Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía ha cerrado su participación en Auténtica Premium Food con un balance positivo del nuevo modelo con el que ha concurrido este año a la feria.
La fórmula, estrenada en esta cuarta edición del encuentro, ha situado a las propias empresas cooperativas y a sus marcas en el centro de la actividad expositiva y comercial desarrollada durante los días 14 y 15 de septiembre en FIBES, Sevilla.
Frente a ediciones anteriores, en las que la federación asumía directamente la representación y promoción conjunta de los alimentos cooperativos, este año han sido las propias cooperativas las que han ocupado el espacio expositivo, han presentado sus referencias y han mantenido contacto directo con compradores, distribuidores y profesionales de la hostelería y la restauración.
Agrosevilla, Copusán, Covap, Dcoop, Frusana, Los Remedios-Picasat y Unica han participado bajo el paraguas de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, junto con la certificadora Certifood. Esta presencia compartida ha permitido proyectar la fortaleza del cooperativismo agroalimentario andaluz sin restar visibilidad a la identidad, las marcas y la oferta comercial de cada una de las empresas participantes.
El presidente de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, Fulgencio Torres Moral, ha valorado favorablemente el resultado de esta nueva fórmula. «Queríamos que las cooperativas fueran las verdaderas protagonistas y que pudieran explicar directamente quiénes son, qué producen y qué valores diferencian sus alimentos. Auténtica nos ha permitido comprobar que compartir un espacio común multiplica nuestra capacidad de promoción y, al mismo tiempo, refuerza la visibilidad individual de cada empresa y de sus marcas», ha señalado.
Respaldo institucional
El espacio de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía ha contado durante la feria con una destacada presencia institucional. Tras la inauguración oficial de Auténtica, visitaron el estand el consejero de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, Ramón Fernández-Pacheco, y la viceconsejera, Consolación Vera, quienes pudieron conocer la nueva propuesta de participación y la oferta de las cooperativas presentes.
La Consejería de Empleo, Empresa y Trabajo Autónomo estuvo representada por su viceconsejera, Beatriz Barranco, y por la secretaria general de Empresa y Trabajo Autónomo, Cristina Amador. Por su parte, acudieron en representación de la Consejería de Turismo, Justicia, Desregulación y Administración Local su viceconsejero, Rafael Sánchez, y el secretario general de Desregulación, Juan Antonio Aguado. Además, el alcalde de Sevilla, José Luis Sanz, ha visitado también el stand agrupado de cooperativas bajo el paraguas de la federación.
Las visitas institucionales han servido para poner de relieve la contribución transversal de las cooperativas agroalimentarias a la economía andaluza, tanto por su peso en la producción y transformación de alimentos (entre el 60 y 70% de la producción agraria regional) como por su capacidad para generar empleo, actividad empresarial e innovación y mantener población y riqueza en el medio rural.
Promoción y oportunidades comerciales
La actividad de los estands 1C308 y 1B208 ha ido más allá de la exposición de productos. La federación ha desarrollado un programa dirigido a favorecer el conocimiento de las marcas cooperativas y a generar relaciones comerciales entre las empresas participantes y los profesionales asistentes.
Entre las iniciativas celebradas ha destacado el encuentro entre cooperativas y supermercados, concebido como un espacio para acercar la oferta cooperativa a la distribución y explorar nuevas posibilidades de comercialización. También se ha presentado la campaña destinada a promover la elección de alimentos de origen cooperativo en la cesta de la compra, financiada por la Consejería de Empleo, Empresa y Trabajo Autónomo de la Junta de Andalucía.
El programa se ha completado con un desayuno saludable elaborado con productos cooperativos, degustaciones, actividades promocionales y el juego en línea «Rasca y Gana» organizado en torno al aceite de oliva virgen extra Los Remedios. Agrosevilla, por su parte, ha mostrado su apuesta por la innovación en el sector de la aceituna de mesa mediante una presentación y una cata de nuevas salsas.
Innovación, talento y emprendimiento
La innovación ha ocupado igualmente un lugar destacado en la agenda de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía. El Departamento de I+D+i de la federación ha presentado los proyectos supraautonómicos Simbioliva, VidTwin y Biochargae, centrados, respectivamente, en nuevas soluciones biotecnológicas para la economía circular del alpeorujo, la aplicación de gemelos digitales y bioestimulación inteligente en la viticultura, y el aprovechamiento de restos de poda para avanzar hacia una agricultura más resiliente.
Auténtica ha acogido también el ‘Demo Day’ de EmprendeCoop, en el que jóvenes participantes han presentado las soluciones desarrolladas para responder a los retos planteados por Vicasol y por el cooperativismo almeriense. La jornada ha permitido visibilizar el talento joven y su capacidad para aportar nuevas ideas a las empresas agroalimentarias.
La programación se ha completado con la participación de la federación en espacios dedicados al liderazgo femenino y con una demostración culinaria con productos cooperativos del territorio transfronterizo entre España y Portugal, dentro del proyecto Agrosocial.
Con esta participación, Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía reafirma su apuesta por las ferias profesionales como espacios para abrir mercados, presentar la capacidad innovadora de sus empresas y acercar al público un modelo que conecta producción, industria y territorio. La experiencia desarrollada en Auténtica confirma, además, el valor de una presencia conjunta en la que las cooperativas y sus marcas asumen el protagonismo comercial, respaldadas por la capacidad de representación y coordinación de la federación.
La próxima cita será en Madrid, del 6 al 8 de octubre, cuando Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía llevará esta fórmula a Fruit Attraction, feria líder del sector hortofrutícola mundial.