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El sector de la alcachofa en España encara las próximas semanas una nueva campaña marcada por la necesidad de consolidar la producción, mejorar la rentabilidad de las explotaciones y garantizar la continuidad del cultivo.
Así lo ha trasladado Alcachofa de España tras su participación en Fruit Attraction 2026, donde ha recogido las principales inquietudes de agricultores, cooperativas y empresas de las distintas zonas productoras.
El presidente de la asociación, Pedro Herrera, destaca que la estabilidad es una condición imprescindible para que los productores puedan planificar sus campañas y afrontar inversiones en un contexto marcado por el aumento de los costes, la creciente presión normativa, la reducción de herramientas fitosanitarias y las dificultades para asegurar el relevo generacional.
España produce cerca de 200.000 toneladas de alcachofa al año, con presencia destacada en la Región de Murcia, Comunidad Valenciana, Navarra, La Rioja y otras zonas productoras como el Llano de Zafarraya (Granada). Esta diversidad permite disponer de alcachofa española durante todo el año y sostiene una importante cadena de valor vinculada a los mercados en fresco, conserva y congelado.
29 entidades
Fruit Attraction ha supuesto además la primera participación de Pedro Herrera como presidente de Alcachofa de España. La asociación, integrada por 29 entidades, ha aprovechado la feria para reforzar el contacto con el sector y compartir las necesidades de las diferentes zonas productoras.
“Escuchar a agricultores, cooperativas y empresas es fundamental para conocer la realidad del sector y trasladar sus necesidades. La unión es clave para afrontar los desafíos y trabajar por objetivos comunes”, señala Herrera.
Junto a los retos productivos, Alcachofa de España considera prioritario seguir impulsando el consumo mediante acciones de promoción como el programa europeo ‘Una Europa Más Saludable’, desarrollado junto a +Brócoli y AOPn Fraises Framboises de France.
“A pesar de las dificultades, somos optimistas. La alcachofa es un producto de gran calidad y con muchas posibilidades gastronómicas. Debemos seguir promocionándola y defendiendo los intereses de productores y empresas para garantizar el futuro del sector”, concluye Herrera.