(También nos puedes seguir por nuestro canal de WhatsApp)
Los datos compartidos por el Departamento de Inteligencia de Mercados de COEXPHAL no dejan margen a la duda. Prácticamente, el pimiento no registra caídas importantes en 34 años y cierra la campaña 2025-2026 en su máximo histórico (12.718 hectáreas), consolidándose como el cultivo hortícola líder indiscutible en ocupación de suelo.
Tomate
El tomate muestra un crecimiento positivo, pero su análisis revela que es un mercado en declive debido a la fuerte competencia de terceros países y a la presión de plagas y virus. Tras tocar su techo histórico en 2014 (11.206 hectáreas), ha perdido un 26% de su superficie total en 2025 (8.334 hectáreas), cediendo terreno al pimiento.
Calabacín y berenjena
El calabacín y la berenjena son productos que han crecido a un ritmo anual más rápido. Han triplicado sus áreas gracias a una demanda constante y menores ciclos de rotación de suelo.
Melón y sandía
En el año 2000, el melón estaba en la cima junto con la sandía, a partir de este año es cuando la superficie del melón se desploma, consolidándose el cambio en las preferencias de cultivo, absorbiendo la sandía la superficie liberada de melón.
La sandía sufrió una crisis severa en 2002 (3.770 hectáreas), pero desde entonces fue en crecimiento hasta llegar a su récord en 2021 (12.220 hectáreas).