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Los productos y recetas de la tierra volverán a contar con un espacio protagonista en la Feria de este año. Del 22 al 29 de agosto la Plaza de Las Velas de la Rambla de Almería se llenará de actividades con showcookings, presentaciones y degustaciones de producto con la IV edición del Encuentro de Gastronomía Almeriense.
La cita está impulsada por el Ayuntamiento de Almería y cuenta con el apoyo de la marca gourmet de la provincia de Diputación, ‘Sabores Almería’, y de la Asociación de chefs ‘Almería Gastronómica’.
El horario de cada jornada será el mismo ya que las actividades se desarrollarán desde las 11:45 horas y hasta las 14 horas aproximadamente. En esos días el público podrá disfrutar de las creaciones gastronómicas de hasta once chefs, una de ellos Iria Espinosa, que ostenta una Estrella Michelín en su restaurante Árbore da Veira en Galicia.
Además diferentes empresas de ‘Sabores Almería’ presentarán sus productos cada jornada como Peña Cruz, Unión Salinera Cabo de Gata, Óleo Almanzora, Lorusso, Industrias Cárnicas Diego Molina o DeSuflí. La Cofradía del Tomate también protagonizará una jornada, la del miércoles 26 de agosto, sin olvidar la celebración del Concurso Gastronómico (25 y 26 de agosto) y del Concurso Infantil (29 de agosto).
Los chefs que participarán son: los de Katsu Izakaya, Juan Manuel Domínguez, Juan Ramón Sánchez, Tolo Castillo, Estefanía Marchal, María Guernoun, Emilio Carmona, Luis Arango, Cristian Gualan y Rafa Rodríguez. También intervendrá la influencer Caterina Pak y el IV Encuentro de Gastronomía concluirá con el Concurso de Gamba Roja que se celebrará el sábado 29 de agosto.
El diputado de Presidencia y Promoción Agroalimentaria, Carlos Sánchez, ha destacado la gran oportunidad que supone para el público “participar en una nueva edición de esta iniciativa que pone en valor uno de los grandes tesoros de la identidad almeriense como es nuestra gastronomía. Tenemos los mejores productos, los de ‘Sabores Almería, y a los mejores chefs que transforman esa materia prima en espectaculares platos que aúnan tradición, modernidad y el mejor sabor”.
Por su parte, la concejal de Comercio, Ana Trigueros, ha destacado que «este encuentro es mucho más que un espacio de degustación”, ya que representa una oportunidad para “poner en valor a todas las personas que hay detrás de nuestra gastronomía” y proyectar Almería a través de sus productos, sus profesionales y su particular manera de entender la cocina”.
La edil ha destacado, igualmente, el papel de Sabores Almería como marca de referencia para la promoción de los productos de la provincia. “Trabajamos para que nuestras fiestas no sean únicamente un momento de celebración, sino también una oportunidad para dinamizar nuestra ciudad, apoyar a nuestro tejido empresarial y proyectar Almería”, ha afirmado del mismo modo Trigueros.