Leopoldo Santorromán, presidente de AFCO explica las soluciones que ofrece el cartón ondulado al sector de las frutas y hortalizas, adaptándose a las tendencias actuales de los consumidores.
Ante un consumidor más exigente y más preocupado por el entorno ¿qué le ofrece la industria del cartón?
Un envase de cartón lleva impresa información precisa del producto al consumidor, permitiéndole saber más sobre lo que compra, además de proteger el contenido y asegurar que lo adquiere en perfecto estado, sea fresco o industrial, todo ello siendo un envase 100% sostenible. La mayoría de los consumidores son conscientes del impacto de los envases, y prefiere comprar frutas y hortalizas envasadas en material natural, biodegradable y reciclable como el cartón.
¿Es la sostenibilidad un factor decisivo a la hora de la comprar frutas y hortalizas?
Sin duda, la sociedad reclama a la industria alimentaria y a la distribución comercial que su actividad sea acorde al proceso de transición hacia una Economía Circular.
Vemos los datos del reciente estudio elaborado por la Asociación de Fabricantes y Distribuidores (AECOC), que nos arroja conclusiones muy interesantes, como que un 40% de los consumidores españoles reclama envases con menor impacto ambiental y menos plástico, y un 57% estaría dispuesto a pagar más por ello.
¿Qué ventajas específicas ofrece el cartón ondulado?
Además de su liderazgo en sostenibilidad, el envase de cartón ofrece protección, versatilidad en tamaños y formatos, y es perfecto para preservar los productos hortofrutícolas en todos los procesos, desde su envasado hasta la exposición en las tiendas. El cartón suma ventajas especialmente importantes a la hora de envasar alimentos, como la seguridad e higiene, un aspecto muy crítico en frescos, siendo capaz, por sus características intrínsecas, de alargar la vida útil de estos productos hasta 3 días.
Pero no solo eso, el envase de cartón explota al máximo su rol en la comunicación con el consumidor. Tener un envase atractivo en tienda es crucial. Ofrecer frutas y hortalizas frescas embarquetadas o a granel en cajas de cartón, que permiten ser impresas con la información de origen y marca de los productos, ayuda a su posicionamiento, visibilidad y potencia las ventas.
El último estudio de la asociación Carton Ondulé de France destaca que el número de compradores aumenta entre un 13% y un 16% cuando las frutas y verduras vienen presentadas en envases de cartón. Así mismo, demuestra que los envases de cartón fomentan que el consumidor priorice la calidad del producto por encima de otros factores como el precio. El 85% de los compradores se fijan más en las cualidades organolépticas de las frutas y hortalizas cuando éstas se exponen en envases de cartón.
¿Cómo afronta la industria de envases agrícolas de cartón los nuevos cambios sociales?
Hoy podemos señalar al sector de las frutas y hortalizas como el principal consumidor de cartón ondulado en España, con un 23,3% del total. Y su demanda va a más.
Por ello, nosotros, como fabricantes, no paramos en seguir impulsando y mejorando UNIQ, el único sello de calidad colectivo que existe en el marco de envases agrícolas en toda Europa y que asegura el óptimo comportamiento tanto de bandejas como de barquetas fabricadas en cartón.
Ahora es el turno de la distribución comercial. Es de vital importancia permitir que los productores y envasadores tengan la libertad de elegir los envases para sus frutas y hortalizas. Son ellos quienes saben qué soluciones son las mejores para mantener la frescura de sus productos, optimizar el transporte y la logística, así como, tener una buena presentación en el punto de venta. Consideramos que es un error que, en ocasiones, determinadas prácticas comerciales deriven en imposiciones de envases reutilizables de plástico, limitando la capacidad de decisión de los productores agrícolas y mermando su rentabilidad.
Recordemos que es una demanda social la sustitución de envases de plástico no sostenibles, por otras alternativas que sí lo son.