Resumen de seis minutos de día y medio intenso de ponencias y debate de la primera edición del congreso El Innovadero, celebrado en Almería los pasados 27 y 28 de marzo, que tuvo como temas principales la comunicación y la posverdad en el mundo agroalimentario.
«Estamos más pero no mejor informados; comemos más pero no mejor; el peor ingrediente de nuestras comidas es el miedo; la enfermedad más extendida es la intolerancia, en nuestra dieta necesitamos suplementos de tolerancia; La conclusión final es que queda trabajo por hacer, y la recomendación tranquilidad y buenos alimentos”.
El secretario de Hortiespaña, Juan Colomina, resumía así este congreso que logró durante esos días llegar a una audiencia total de más de 1’6 millones de personas en twitter.
El Innovadero ha sido organizado por Hortiespaña y Aproa y patrocinado por Cajamar, Universidad de Almería, Unica Group y Almería 2019.