La superficie ecológica en la Unión Europea creció hasta los 14,9 millones de hectáreas en 2020, aunque a un ritmo más lento que en años anteriores. El mercado orgánico en esta región del mundo marcó un aumento récord del 15,1%, alcanzando los 44.800 millones de euros, según los datos publicados por el Instituto de Investigación sobre Agricultura Orgánica (FiBL), en colaboración con IFOAM Organics Europe and International.
En la UE, más de la mitad de la superficie ecológica se concentra en cuatro países: Francia, España, Italia y Alemania, y el primero ahora alberga la mayor superficie agrícola ecológica (2,5 millones de hectáreas), seguido de España e Italia (con 2,4 y 2,1 millones de hectáreas, respectivamente). El mayor número de productores orgánicos lo regiustra Italia con 71.590 operadores, seguido de Francia (53.255) y España (44.493).
El mercado de productos ecológicos de la UE alcanzó un valor de 44.800 millones de euros, lo que convierte a la región en el segundo mercado más grande, después de los EE. UU., y seguido por China. El primer del mercado de la UE es Alemania con 15.000 millones de euros, seguido de Francia con 12.700 millones e Italia con un mercado mucho más pequeño de 3.900 millones de euros.
Mercado mundial
En el contexto de la pandemia, el mercado mundial ecológico mostró su mayor crecimiento histórico en 2020, superando los 120.000 millones de euros, con un aumento de 14.000 millones de euros respecto al año anterior. Estados Unidos sigue liderándolo con 49.500 millones de euros.
Según las cifras recogidas en el anuario estadístico del FiBL, «El mundo de la agricultura ecológica», en 2020 aparecen registrados 3,4 millones de productores orgánicos, con un aumento del 7,6 % en comparación con 2019. India sigue siendo el país con más productores orgánicos (1,6 millones). La mayoría de los pequeños productores están certificados basados en un sistema de control interno.
La sombra de la PAC
El director de IFOAM Organics Europe, Eduardo Cuoco, ha afirmado: “El crecimiento de la agricultura orgánica en la UE ha sido impresionante hasta 2020, pero es frágil ya que depende en parte del apoyo de las políticas públicas, y las negociaciones actuales sobre los Planes Estratégicos de la PAC aportan bastante incertidumbre. El caso de Francia, que actualmente ocupa la Presidencia del Consejo de la UE, es sorprendente: ahora cuenta con la mayor superficie de superficie ecológica de la UE, pero los planes del gobierno para detener los pagos de la PAC, que recompensan a los agricultores orgánicos por los bienes públicos que brindan, pueden frenar el crecimiento de los últimos años”.
