Las negociaciones de la COP26 que se llevarán a cabo hasta el 12 de noviembre de 2021 son una oportunidad única para que los líderes europeos y mundiales allanen el camino hacia un sistema alimentario más sostenible y circular.
Durante ese tiempo, Freshfel Europe, de la que forma parte Hortiespaña, insta a los responsables de la toma de decisiones a no subestimar el papel que pueden desempeñar las frutas y verduras para lograr un planeta y unas personas saludables a la luz del creciente cambio climático.
El delegado general de Freshfel Europa, Philippe Binard, declaró que “Las frutas y hortalizas tienen una de las producciones de menor impacto ambiental entre los grupos de alimentos. Al mismo tiempo, los productos frescos también tienen una de las recomendaciones de consumo más altas de la OMS de al menos 400 g por día per cápita. Estimular el consumo a través de la concienciación sobre los beneficios ambientales y climáticos del sector tiene un poder transformador sustancial en el avance hacia dietas saludables y sostenibles para un sistema alimentario más sostenible».
Binard afirmó que, “2021 es el Año Internacional de las Frutas y Hortalizas bajo el liderazgo de las Naciones Unidas y la FAO. En este contexto, el importante papel de las frutas y verduras como parte de la solución para un planeta y personas saludables no debe ser subestimado en las discusiones políticas para alcanzar metas climáticas como la COP26 ”.
La sostenibilidad del sector, incluidos los aspectos de sostenibilidad medioambiental, social y económica de la cadena de suministro de frutas y hortalizas, es una de las prioridades de la agenda de Freshfel Europe .
El director de Sostenibilidad de Freshfel Europe, Nicola Pisano, afirmó que “Freshfel Europe busca la sostenibilidad desde todos los ángulos de la cadena de valor, incluidas áreas específicas como las técnicas de producción sostenible y las soluciones de envasado circular, además de las responsabilidades e iniciativas de todo el sector, por ejemplo, la garantía de la seguridad alimentaria y la huella medioambiental general del producto ”.
Freshfel Europe está trabajando en estrecha colaboración con la Comisión Europea para lograr las ambiciones de sostenibilidad de Europa como parte del Pacto Verde Europeo y sus estrategias.
