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Gijón se convertirá los días 16 y 17 de septiembre de 2026 en punto de encuentro de algunos de los principales expertos europeos en seguridad alimentaria con motivo de la 188.ª reunión plenaria del Panel de Peligros Biológicos (BIOHAZ) de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA).
Un total de 21 expertos internacionales participarán en este encuentro, presidido por Ana Allende, profesora de investigación del CEBAS-CSIC, para debatir y avanzar en la elaboración de dictámenes científicos sobre cuestiones de especial relevancia para la seguridad alimentaria en el conjunto de la Unión Europea.
La celebración de la reunión adquiere además un significado especial para Allende, nacida en Gijón y estrechamente vinculada a Asturias. La investigadora preside desde 2024 el Panel BIOHAZ, uno de los paneles científicos de la EFSA, y esta vinculación personal y profesional con la ciudad ha sido una de las motivaciones para trasladar hasta Gijón esta reunión internacional.
Ciencia para proteger la salud
La EFSA es la agencia de la Unión Europea responsable de proporcionar asesoramiento científico independiente sobre los riesgos relacionados con la cadena alimentaria. Las evaluaciones desarrolladas por sus expertos proporcionan evidencia científica para apoyar la toma de decisiones de las instituciones europeas y de los Estados miembros y contribuir a la protección de la salud de los consumidores.
Dentro de esta estructura, el Panel BIOHAZ centra su actividad en la evaluación de los peligros biológicos relacionados con la seguridad de los alimentos y los piensos y con las enfermedades de transmisión alimentaria.
Sus expertos trabajan sobre cuestiones que tienen una incidencia directa en la salud pública, entre ellas los microorganismos patógenos, las zoonosis, la higiene alimentaria, la resistencia antimicrobiana y los riesgos emergentes asociados a la cadena alimentaria.
La reunión de Gijón permitirá continuar avanzando en los trabajos científicos que desarrolla el Panel y en la elaboración de dictámenes que posteriormente sirven de apoyo a las políticas y decisiones europeas en este ámbito.
Una reunión con una importante vinculación asturiana
Junto a Ana Allende, el encuentro contará con la participación de otros profesionales estrechamente vinculados a Gijón y Asturias. Entre ellos se encuentran Beatriz Guerra, oficial científica de la EFSA, y Avelino Álvarez Ordóñez, miembro del Panel BIOHAZ desde 2018.
La celebración de la reunión plenaria supone asimismo una oportunidad para visibilizar ante la sociedad una parte del proceso científico que precede a muchas de las decisiones adoptadas en Europa: el análisis de la evidencia disponible por expertos independientes y la elaboración de evaluaciones rigurosas sobre riesgos que afectan a la cadena alimentaria.
Del CEBAS-CSIC a la seguridad alimentaria europea
La presidencia de Ana Allende sitúa también al CEBAS-CSIC en uno de los principales espacios europeos de evaluación científica relacionados con la seguridad alimentaria.
La celebración de esta 188.ª reunión plenaria en Gijón permitirá así reunir durante dos jornadas investigación, evaluación científica y toma de decisiones en torno a un objetivo común: disponer de la mejor evidencia científica posible para contribuir a garantizar una alimentación segura y proteger la salud pública en Europa.
