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El Grupo Operativo PITAMED: CULTIVO SOSTENIBLE DE PITAYA EN ESPAÑA tiene como objetivo general desarrollar una cadena de valor de la pitaya producida en España, basada en la sostenibilidad de los procesos y la calidad del producto para garantizar su rentabilidad. Para conseguirlo se han planteado cuatro objetivos específicos:
- Desarrollar modelos de producción óptimos para las distintas zonas de cultivo, evaluando diferentes estructuras y sistemas de conducción, y seleccionando las variedades mejor adaptadas, en términos de productividad, calidad y aceptación por parte de los mercados.
- Poner a punto técnicas de cultivo sostenibles, para dar recomendaciones de riego y fertilización eficientes y realizar una gestión integrada de las plagas y enfermedades que puedan afectar al cultivo.
- Incrementar los rendimientos y la calidad de la cosecha y ampliar el periodo de recolección y comercialización de la pitaya mediante el manejo de la floración (poda y luz artificial) y de la polinización artificial.
- Aumentar la vida útil de la pitaya para mejorar la calidad y reducir el desperdicio alimentario, estableciendo los criterios de recolección, el manejo postcosecha y procesado
Se ofrecerá un paquete tecnológico sostenible y rentable para desarrollar todo el potencial del cultivo de pitaya en áreas con clima subtropical y mediterráneo, ofreciendo soluciones prácticas de fácil adopción, que permitirán obtener una renta agrícola interesante y así contribuir a la resiliencia del nuestro sector agrícola.
El grupo operativo, que se desarrollará durante tres años hasta mayo de 2027, está constituido por empresas y productores del sector agrícola especializados en la producción y comercialización de fruta tropical, como ANECOOP, la cooperativa de Gran Canaria COAGRISAN y el productor de pitaya tinerfeño Enrique José Camacho de Volder. Además, el grupo cuenta con NGS, empresa que desarrolla alta tecnología e innovación con sistema hidropónico NGS en cultivo de pitaya y organismos del sector investigador y del conocimiento como el Instituto Canario de Investigaciones Agrarias y el Servicio Técnico de Agricultura y Desarrollo Rural del Cabildo de Tenerife; y la Universidad de Almería, la Fundación Grupo Cajamar (Coordinador técnico del proyecto) y Coexphal (representante del Grupo Operativo).
