Cada vez son más los perfiles en redes sociales dedicados a las recetas rápidas, sabrosas y saludables. Vídeos, que no duran más de un minuto, se ‘cuelan’ en nuestro ‘feed’ para generar conciencia sobre llevar un estilo de vida saludable, basado en la alimentación con productos frescos. Influencers nacionales e internacionales como Carolina Marín (@carolinamarin) sumaron a esta tendencia, cada vez más asumida por los consumidores, que llevan a las recetas, hechas con frutas y hortalizas, a convertirse en virales.
Muchos de estos productos tienen su origen en el trabajo de los productores que realizan su labor en los invernaderos solares del Sur de Europa, especialmente visibles en provincias como Almería y Granada, desde donde salen alimentos suficientes para alimentar durante nueve meses al año a 500 millones de europeos, gracias un modelo productivo sostenible y respetuoso con el medio ambiente.
Así, mediante la combinación de técnicas tradicionales y los novedosos avances en tecnología, los invernaderos solares han ‘conquistado’ a influencers como Toñi Moreno (@toñimoreno), Mario Ortiz o Gloria Carrión por la sostenibilidad de este modelo de cultivo, pero también por la posibilidad de ofrecer distintas variedades adaptadas a diferentes gustos, asegurando su sabor y seguridad.
De esta forma, creadores de contenido nacionales y procedentes de Alemania visitaron durante el mes de enero algunas fincas de Almería y Granada para conocer de primera mano este tipo de producción sostenible y respetuosa con el medioambiente, así como las diferentes fases del proceso de producción, comercialización y envío. La actividad se enmarcaba en la campaña ‘Es de invernadero. Frutas y Hortalizas Sostenibles de Europa’, puesta en marcha por HORTIESPAÑA y cofinanciada por la Unión Europea, dentro del marco de
promoción de productos agroalimentarios ‘Enjoy, It’s from Europe’.
Los influencers pudieron transmitir a más de 4 millones de seguidores de dónde provienen las frutas y hortalizas que consumen a diario.
Especialmente sorprendidos por el empleo de innovaciones tecnológicas como las cubiertas traslúcidas, el control biológico de plagas, el control de la huella hídrica, ventilación natural o la variedad en el empleo de semillas, Sebastian Panneck (@sebastian.pannek), Paul Köber (@herbifoods), Kevin Leeder & Linn Behner (@veganer.wandel) y Loredana Chantal (@loredanachantal), junto con creadores de contenido de España como Patricia Tena (@tictacyummy), Gloria Carrión (@lagloriavegana) y Mario Ortiz (@marioortiznutricion), pudieron transmitir a más de 4 millones de seguidores en Instagram de dónde provienen las frutas y hortalizas que consumen a diario- también en el plano digital-.
Asimismo, en 2023 se publicaron numerosos vídeos de recetas con frutas y hortalizas de invernaderos solares y este 2024 más creadores de contenido se siguen sumando a este movimiento ‘viral’ de recetas saludables, que tienen como protagonistas a los productos de los invernaderos solares del Sur de Europa.