Las primeras estimaciones de los índices de precios agrarios para 2022 indican que fueron sustancialmente superiores a los de 2021 en casi todas las principales categorías de productos, así como en los principales insumos agrarios.
Los datos de Eurostat indican que el precio medio del conjunto de los bienes agrícolas (producción) en la Unión Europea aumentó un 24% entre 2021 y 2022.
Las subidas de precios más pronunciadas correspondieron a los cereales (+45%), los huevos (+43%) y la leche (+31%). De hecho, hubo subidas de precios en todos los grupos de productos, a excepción de la fruta (-3%).
Los precios de los cereales, los huevos y la leche subieron más rápido en 2022 en Finlandia, Francia y Letonia, respectivamente.
- Cereales (trigo, la cebada, el maíz, el centeno y la avena, entre otros). Su precio medio aumentó en todos los países de la UE entre 2021 y 2022, oscilando la tasa entre el +33% de Austria y los Países Bajos y el +34% de Letonia y el +67% de Hungría y el +70% de Finlandia.
- Huevos. También subió su precio en todos los países de la UE entre 2021 y 2022, con tasas que oscilaron entre el +6% de Luxemburgo y el +7% de Chipre y Grecia, el +68% de los Países Bajos, el +74% de Bélgica y el +76% de Francia.
- Leche. La sequía en toda la UE en 2022 redujo la disponibilidad de hierba fresca como alimento para las vacas lecheras en particular. El precio de la leche subió en todos los países de la UE en 2022, desde un relativamente limitado +3% en Chipre (donde la leche de cabra es también un producto clave) y un +9% en Malta hasta cerca de un +50% en Bélgica, Lituania, Hungría y Letonia.
Tres causas principales
La subida de precios se debió a tres causas principales:
- Perturbación de los mercados agrícolas mundiales causada por la invasión de Ucrania por Rusia. Rusia y Ucrania han sido importantes exportadores de cereales, trigo, maíz, semillas oleaginosas (sobre todo girasol) y fertilizantes.
- Sequía generalizada, que se espera haya reducido el rendimiento de los cultivos, incluidos los forrajeros, como el heno, utilizados como pienso para el ganado.
- Otras presiones inflacionistas, entre las que destaca el coste de la energía, ya que las medidas adoptadas para eliminar gradualmente la dependencia de la UE de los combustibles fósiles rusos también han hecho subir los precios de la energía.
Aumento del 30% en la cesta de insumos
Los precios medios de los bienes y servicios consumidos actualmente en la agricultura (es decir, los insumos no relacionados con la inversión) también registraron fuertes subidas. La misma cesta de insumos aumentó un 30% con respecto a 2021. Dentro de esta cesta, se produjeron subidas considerables en los precios de los fertilizantes y las enmiendas del suelo (+87%) y la energía y los lubricantes (+59%).
Esta información procede de los datos sobre agricultura publicados por Eurostat.